Deberes de 18 a 24 de Septiembre

Thessa · Cocinera/o Registrado: Dec 09, 2006 Mensajes: 1197 Puntos: 64306

Elegi unos deberes muy ricos para la semana. A ver... Cool

Receta de Terevipo.

ENSALADA COLESLAW

Ingredientes

250 gr. repollo
150 gr. zanahoria
150 gr. manzana
Salsa: 1 yogur natural (yo le puse desnatado)
10 gr. vinagre jerez (como no tenia le puse de modena)
70 gr. mayonesa (ligeresa )
10 gr. azucar (yo le puse 5 gr. de fructosa)
5 gr. mostaza
5 gr. sal
5 gr. cebolla
10 gr. aceite oliva
Cortar el repollo a trozos y picarlo en la th. velocidad 5- 3 segundos.
Reservar en una ensaladera
Cortar la zanahoria a trozos y picarlo velocidad 5 - 3 segundos.
Reservar en la ensaladera.
Colocar las manzanas peladas y a trozos sin pepitas y picar velocidad 4 - 4 segundos.
Reservar junto a lo demas, y mezclarlo bien.
Poner todos los ingredientes de la salsa en el vaso y programar 20 segundos - velocidad 5
Verter en la ensaladera y mezclar bien. Dejar en la nevera al menos 3 horas antes de servir.
Bueno, yo la hice y a la hora mas o menos la comimos y estaba bien buena.

Receta de Duna.

ENSALADA DE COUS COUS

Ingredientes
cous cous
2 tomates maduros medianos
1 pepino
1/2 cebolleta
uvas pasas sin pepitas
aceitunas negras
pepinillos
menta fresca recién picada.
aceite de oliva
zumo de limón
sal, pimienta

Preparacion
Coser el cous cous. Mezclamos el cous cous frío con las uvas pasas, la menta y 1 cucharada de zumo de limón, revolvemos y dejamos unos minutos, mientras picamos los tomates, el pepino, y la cebolleta en trozos pequeños. Lo mezclamos todo y listo.

Receta de Elfa300
TORTA INTEGRAL DE PASAS Y NUECES

Es la tipica receta del bizcocho de yogurt pero no le eche levadura ya que la harina que compro lleva levadura.No queria que subiera mucho lo queria hacer en plan torta.Si quereis hacerla tipo bizcocho tendreis que echar un sobre de levadura.Las medidas son las de el vaso de yogurt

INGREDIENTES:
1 Yogur natural desnatado
1 Fructosa
1 harina integral (yo puse bizcochona que lleva ya levadura)
3 huevos
1 aceite girasol
1 poco mantequilla para untar al monde y que no se pegue
unas poquitas pasas y nueces

PREPARACI?N:
Batimos todo bien con la batidora hasta que veamos que no quedan grumos. (Yo lo bati con las varillas sale mas esponjoso luego)Vamos precalentando un poco el horno para empezar a meter todo.
Cojemos el molde y le echamos un poco de mantequilla untada para que no de pegue o ponemos papel de horno.
Vertemos en el molde lo que hemos batido y lo metemos media hora al horno ( el tiempo es orientativo a veces necesita mas o menos) a 150/175?.
Para saber si esta pinchamos con un cuchillo y si sale sin nada de restos ya lo tenemos.

Espero que os guste. Coqueta

neo_mrl · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 9:00 am **Asunto**:

??Muy ricos los deberes Thessa!! Clap, clap

pasangara · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 9:10 am **Asunto**:

LA ENSALADA COLESLAW TAMBIEN SE PUEDE HACER SIN THERMOMIX NO?? PICANDO TODO FINITO?? PERO LA MANZANA TAMBIEN QUEDA PICADITA?? No lo digo

TEREVIPO · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 10:37 am **Asunto**:

Has puesto en los deberes algo mio (bueno una copia, no es original mio Sonrisa

)
No he participado en los deberes porque normalmente tengo planificado la semana en lo que se refiere a comidas y por eso no tengo ingredientes y/o tiempo.
Pero esta semana si, porque tengo para hoy precisamente, hacer la ensalada esta.
Os la recomiendo, que esta muy buena.

Thessa · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 11:07 am **Asunto**:

Yo quería mucho probar el coleslaw que nunca he probado.

Además he leído que el repollo es muy diur?tico así que para las que tienen retenci?n (como yo) es una muy buena alternativa a la ensalada de lechugas. A ver se el resultado es lo esperado. Cool

marielpb · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 11:16 am **Asunto**:

Me gustan el primero y el ultimo, el segundo No lo digo

no es que no me gusta pero es que no tengo ni idea como es el couscus, como sabe? tengo un paquetito muy chulo por casa pero aún no me he animado. Wink

A ver si esta semana hago al menos algo. Bien

Thessa · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 11:59 am **Asunto**:

Yo no coso el couscous. O sea, no coso en agua como el arroz. Ni se lavan pues el couscous son como pasta...

Yo hago así:

En un cuenco pongo el couscous. Hecho una cucharada sopera de aceite de oliva y mezclo muy bien con tenedor. A?ado agua hirviendo y dejo reposar unos minutos. El couscous absorbe la agua y hincha. Después revolver con el tenedor para soltar los granos y listo para mezclar los otros ingredientes. Como son muy pequenos quedan cocidos.

No me viene a la memoria las cantidades de agua y couscous así que los voy a hacer hoy a noche para la comida de mañana y después os conto.

Atenci?n que el couscous hincha el doble o así y por eso el cuenco tiene que contar con eso.

Beso

marielpb · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 12:07 pm **Asunto**:

mjfor · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 12:25 pm **Asunto**:

me parece genial el menu que has preparado.

esta tarde tenia previsto hacer la torta de frutos secos.

he comprado repollo, asi que manos a la obra.

una cosa thessa, por ahi hay un post, me parece de ardid que habla muy mal de la ensalada para las que hacemos retenci?n de liquidos, lo digo por eso que comentas de sustituir la coleslaw por la ensalada.

el cous-cous lo dejas reposar tapado???. yo es que no lo he hecho nunca asi, y me parece super interesante

ole,ole, por los deberes Clap, clap

douchies · Publicado: Mar 18 Sep, 2007 1:04 pm **Asunto**:

Buena elección Thessa!!
Aunque yo el primero no creo que lo haga porque no puedo con el repollo, es lo único que no como ni obligada.... Se os ocurre algo para sustituirlo??

Beso