Comida de picoteo (y apta)

Ardid · Subjefa/e de cocina Registrado: Mar 05, 2007 Mensajes: 3248 Puntos: 90967

Pues hoy hemos comido esto. De primero, en vez de ensalada, sandía, que a mí me apetece un montón antes de comer. Estoy aprovechando las últimas que quedan Crying or Very sad

. De la sandía no he hecho foto.

Luego esto:

que son unas patatas tipo a lo pobre, pero hechas en la Chef 2000 con unas gotas de aceite solamente

una sepia fresca enoooorme que compramos ayer:

y un trozo de pollo relleno de Mercadona cortado a tacos y tibio. (De esto no hice fotos)

Pues ya veis qué fácil es comer sano y bien Wink

elfa300 · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 3:32 pm **Asunto**:

mmmmmm q rico ardid me ha gustado todo como haces la sepia?
Clap, clap

txary · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 3:43 pm **Asunto**:

ostras, esa sepia que pintaza madre mia, como la haces?? creia que era pulpo

Ardid · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 5:44 pm **Asunto**:

Ardid · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 5:50 pm **Asunto**:

Ardid · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 6:33 pm **Asunto**:

La sepia conviene que sea fresca (sale mejor).

Ingredientes:

-1 sepia fresca
-aceite
-un diente o dos de ajo (al gusto)
-perejil fresco o seco
-medio vaso de vino blanco

Se corta a trozos menudos. En una sartén con un fondo de aceite templado se pone la sepia SIN SAL. Se tapa y se deja cocer a fuego suave hasta que suelte todo el jugo (más o menos 10 minutos). Luego hay que dejar que se consuma todo. Cuando se quede seca, se echa un picado de ajo, perejil y vino blanco, se le pone la sal y se revuelve bien. Se baja el fuego y se deja que el vino se consuma. Se acaba cuando la sepia queda casi seca.

Los tiempos no los pongo porque son muy relativos. Depende de la sepia.

selu · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 7:18 pm **Asunto**:

GRACIAS POR TU RECETA.

Bien

elfa300 · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 9:10 pm **Asunto**:

Thessa · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 10:00 pm **Asunto**:

Al recetario! Bien

oliter · Publicado: Sab 22 Sep, 2007 11:52 pm **Asunto**:

Yo tambien he comido de picoteo, pero si llego a ver esa sepia antes, cae seguro, por fi, subela al recetario, que luego se pierde.

Riquisimo todo y las patatas tambien tienen una pinta estupenda.

Beso