QUERIA UNA RECETA DE SOBAOS PASIEGOS Q QUEDE BIEN AYER HICE UNOS PERO NO ME CONVENCIO DEL TODO.ME QUEDARON MAS TIPO MAGDALENAS QUERRIA RECETA CON FOTO SI PUEDE SER
Registrado: Jun 15, 2005 Mensajes: 4199 Puntos: 103706 Ubicación: Barcelona
Publicado: Lun 01 Oct, 2007 10:21 amAsunto:
Mira, yo hice esta receta que a mi chico le encantó. Un día me dijo que tenía ganas de comer sobaos como los que le tra?an sus tío de Santander, así que yo hice esta receta y me dijo que sabían igual. Lo que pasa es que nos les hice fotos, pero de apariencia quedaban igual que los originales. Tengo que volverlos a hacer para hacerles una foto.
Las cajetillas las hice yo tambiéncon papel vegetal.
Tamizar la harina con la levadura, incorporar los huevos e ir am asíndo con las manos, añadir el azúcar, la mantequilla previamente ablandada, el ron y amasar bien hasta conseguir una masa cremosa.
Preparar 12 cajetillas de papel (del tamaño de una cuartilla) y repartir la masa en cada una. Meter en el horno previamente calentado, a temperatura media baja, durante 30 minutos. Sacar y dejar enfriar.
Este es el aspecto que tenían, bueno, menos un par de ellos, que me pasó de cantidad y se me desbordaron
* 250 gr. de harina
* 250 gr. de azúcar
* 250 gr. de mantequilla
* 3 huevos
* 1/2 cub. de ron moreno
* Una pizca de sal
* 1 cucharadita de levadura
Caliente el horno a 180º. Bate la mantequilla y el azúcar en el vaso, 2 min., a 37? (Th.21:40º), vel. 5
A?ade los huevos, el ron, la harina, la sal y la levadura. Mezcla todo bien 1 min., vel. 3
Vierte la masa en c?psulas de papel grandes de magdalenas, engrasadas o en moldes de sobaos hechos con papel. Si quieres puedes hornearlo en un molde plano grande, dando 1 cm. de grosor a la masa. Hornea unos 20 min. a 180º, hasta que empiece a dorarse por encima.
Nota: Puede usarse, en vez del ron, licor de manzana o de naranja
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