COLA DE RAPE (PIXIN ) ALANGOSTADO EN MICROONDAS:

Muy facil y rápido que es lo interesante :

Una cola de rape en Asturias pixin, puede ser perfectamente congelado, se seca bien con un paño, se ata c**o si fuera un asado se sala, se unta de aceite de oliva virgen y pimentón, se envuelve en papel para microondas y se tiene 15 minutos, según sea de gruesa se mira pasado éste tiempo a ver si necesita algo más, eso depende del grosor.

Dejarlo enfriar , desatar , sacar la espina, que una vez cocido sale muy bien y cortar en rodajas, servir sobre lecho de lachuga acompañadp de salsa rosa , mayonesa etc.

Que os guste.