REPOSTER?A EN BREADMAN:?ME RINDO!

ivy

Me encantan los asados en la Breadman, el pollo, cordero, pisto, guisos varios...salen excelentes. Feliz

También utilizo bastante los programas de amasado (de pizza).

Sin embargo, ha hecho ya cuatro bizcochos y no me convencen; de sabor están buenos, sin embargo la textura es gomosa, apelmazada..en fin, nada que ver con el bizcocho hecho al horno, que salen tan esponjosos.

Los bizcochos que hice fueron: el de yogur, el de nata , de chocolate y uno que dió Sargon con galletas...no nos los comimos. Crying or Very sad

Me parece que voy a poner el punto final a la repostería en la BREADMAN.

A alguien le pasa lo que a mi?

Mai · Publicado: Vie 18 Feb, 2005 10:22 am **Asunto**:

Estoy completamente de acuerdo contigo. Para mi los bizcochos salen más apelmazados que los que hago con la thermomix y el horno. De sabor son buenos y crecen un montón, pero la textura sigue sin convencernos a ninguno de los de casa (y de bizcochos sabemos un rato!!!)

Para el resto de cosas la encuentro sencillamente genial y los panes (que es para lo que está prevista inicialmente) me salen fantásticos. Hace poco más de un mes que la tengo y he probado hacer practicamente de todo y repito que salvo los bizcochos, todo lo demás sale de nota.
Bien

Maite

Troy · Publicado: Vie 18 Feb, 2005 11:19 am **Asunto**:

A mí me ha pasado lo mismo en la Chef hasta el punto que tambiénpensá en tirar la toalla, pero es que soy muy cabezota (como buena Tauro) y el último que he hecho me ha salido muy bien. Espero que no haya sonado la flauta por casualidad... que todo puede ser. A parte del sabor en s?, que puede gustar más o menos, el bizcocho me ha quedado bastante alto, suelto y esponjoso, sin ninguna parte apelmazada. Como comprendereis esto ha sido todo un triunfo, casi no he podido dormir de la emoción Risa

.

Antes de este me pasaba lo que a vosotras, que me quedaban con la corteza muy dura y gomosos por dentro, como que no se hacían bien. Me he cogido cada cabreo que ni os cuento (no se por qué me da que os podeis hacer buena idea !!! - je je je)

saskia7 · Publicado: Vie 18 Feb, 2005 1:33 pm **Asunto**:

Yo la única forma que he encontrado de que me queden bien es batir las claras a punto de nieve y es un co?azo porque se supone que lo bueno de la maquinita es que lo haga todo sola.
Los panes me quedan más secos que en el horno normal tb ?será que no pongo agua en el dep?sito?
La cocina en general: asados, guisos, potajes, un 10 rotundo

pausan · Publicado: Sab 19 Feb, 2005 1:10 pm **Asunto**:

Comparto toooodo lo que decis, sin ir mas lejos acabo de hacer un pastel de mascarpone, y bueno, los ingredientes auguraban lo mejor, pasos tal cual indican, y vaya! como sube!!!! esto tiene buen aspecto, pero al acabar el programa y dejar enfriar, el pastel, estaba como si le hubieran puesto el pie encima, eso si de sabor muy bueno, pero eso ya lo sabia, y la textura parece que no se acaba de hacer, aunque esta hecho, no se, creo que desisto, y mi molde de silicona+mexclar en TH es exito asegurado en mi horno turbo, el resto de comidas BD si triunfa, pero aqui no.