250g de azúcar
4 huevos
2cdas de rhun
50g de nueces picaditas
100g de frutas confitadas variadas
50g de pasas
1cdita de canela molida,clavo molido y una cdita de café soluble
300g de harina y un sobre de levadura Royal
preparación:
En un cuenco se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que adquiera un aspecto de pomada. Separar las claras de las yemas y reservar. Las yemas se añade al cuenco y se remueve,se añade el ron las nueces, las frutas, las pasas,la canela, el clavo y el café
luego se añade la harina junto con la levadura hasta formar una masa homogénea y por último las claras batidas a punto de nieve
se vierte a un molde hondo engrasado y se hornea a temperatura moderada más o menos una hora segun el horno ah,el horno precalentado
Espero que os guste a todas y a todos y buen apeti


