Pastel de calabacin (chefito):

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
Responder
chesy
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:644
Registrado:26 Feb 2007 01:00
Ubicación:Burgos
Contactar:
Pastel de calabacin (chefito)

Mensaje por chesy » 12 Nov 2007 15:33

Hola a tod@s!

Bueno, ya voy haciendo mis cositas en mi querida chefito. Esta es una receta que hacía antes en el horno, al baño maría y con un montón de tiempo entre que calentaba el horno y se hacía el pastel. Ahora con "mi pequeña ayudante", lo he conseguido en la mitad de tiempo.

En la foto, recien sacada de la chefito

Imagen

Cubierta con mahonesa y pi?ones
Imagen

Gratinada con el grill del microondas ( me despistú y se gratin? un pelín de más)

Imagen

Y lista para degustar

Imagen


La receta:

.- Un calabacín grandecito
.- 2 huevos
.- 200 ml de leche evaporada (Lidl)
.- Sal
.- Mahonesa
.- Pi?ones

Procedimiento

1ª.- Limpiamos, cortamos en rodajas y salamos el calabacín
2ª.- Metemos en el mocroondas 10 minutos o hasta que está tierno (sin pasarse)
3ª.- Batimos en la batidora los huevos con la leche y unas pocas rodajas de calabacín. Las otras las reservamos.
4?.- Empezamos a montar el pastel, poniendo primero rodajas de calabacín, luego la mezcla de huevo y leche, otra vez calabacín, más mezcla y por último terminamos con calabacín. Yo lo intercalo porque sino, el calabacín se queda al fondo.
5?.- Ponemos en el programa 91, 25 minutos y 10 de mantenimiento
6?.- Esperamos a que se enfríe y desmoldamos con cuidado. Yo me ayud? del invento de la bandeja recortada.
7?.- Hacemos una cremita con mahonesa rebajada con un poco de leche evaporada para que quede más ligera y cubrimos el pastel. Lo adornamos con pi?ones o con lo que se nos ocurra.
8?.- Metemos en el grill del microondas 10 minutos o hasta que se gratine.

Y...todo el mundo a la mesa!

He tardado más en escribirlo que en hacerlo.

Un :beso: a todos! y espero que os guste y os animeis ha hacerlo. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

miroiz
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1552
Registrado:05 Oct 2006 01:00
Ubicación:th-21/Chef o matic

Mensaje por miroiz » 12 Nov 2007 15:38

Pues tendremos que probarlo que yo utilizo mucho el calabacín. :wink:

Tiene muy buena pinta!! :beso:

SilverMoon
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1225
Registrado:16 Ene 2006 01:00
Ubicación:Islas Canarias

Mensaje por SilverMoon » 12 Nov 2007 18:45

Que ricooooo!!!, tomo nota, :wink:


:beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 9 invitados