Solomillo al vino blanco (chefo)

maduixx · Ayudanta/e de cocina Registrado: Dec 18, 2006 Mensajes: 452 Puntos: 25738

Hola guap@s,

el domingo estaba arriesgada y hice una receta del libro de la chefo, si si el recetario de la maquinita en q?esti?n. No lo digo

Hice el solomillo al vino blanco y quedé buenisimo. El tiempo que pone en la receta original es un poco excesivo. Creo que pone 1 hora y 45 minutos y a la hora y media ya estaba superbien hecho.
Yo le cambió el orégano por romero, y utilice cebolla sofrita (de lata, del mercadona) pero lo demás lo respetú y estaba muy bueno, jugosito. Lo acompa?? de patatas a rodajitas hechas en el micro, con poquito aceite.

Si alguien se anima, espero que le guste. Al final hasta encontraremos unas cuantas recetas salvables en el recetario. Muy feliz

Petonets a dojo

Beso

ANSER · Publicado: Mar 13 Nov, 2007 4:36 pm **Asunto**:

aaaaaaaaaaahhhhh !!! mira que arriesgada !!!!!!!! Wink

Lo anoto, para una próxima ocasión. Beso

pedrogolf73 · Publicado: Mar 13 Nov, 2007 5:00 pm **Asunto**:

no todo lo del recetario del libro que trae la maquina sale malo porque sino no vendian ni una mas.

yo hice las gambas al ajillo y salen de diez.

tomo nota de que ha salido bien esa receta

picara_29 · Publicado: Mar 13 Nov, 2007 6:22 pm **Asunto**:

yo como segu? las instrucciones del foro y lo tir? Risa

cocinova · Publicado: Mie 14 Nov, 2007 9:37 am **Asunto**:

pues genial, me apuntar? en el libro que ésta sí vale, aunque yo tampoco sí donde lo tengo, no he hecho ninguna receta de ahí.
A ver si nos pones una fotito, aunque tiene que estar rico rico

MAMEHA · Publicado: Mie 14 Nov, 2007 9:40 am **Asunto**:

Puedes poner la receta completa y con el tiempo bueno? Es que así la tenemos aqui y tambiénpara que pueda hacerla la gente de la breadman adaptandola a su maquina Wink

Gracias cielo. Beso

ammi · Publicado: Mie 14 Nov, 2007 11:01 am **Asunto**:

Gracias por la información bomb?n!!!

Petonets a dojo!!

Beso

maduixx · Publicado: Mie 14 Nov, 2007 12:26 pm **Asunto**:

ok, guap@s,

esta tarde cuando llegue a casa os la pongo con el tiempo y los demas datos correctos. Muy feliz

Besitos a mogoll?n

Beso

neo_mrl · Publicado: Mie 14 Nov, 2007 1:18 pm **Asunto**:

Gracias, es bueno saber que alguna receta del recetario vale Bien

maduixx · Publicado: Mie 14 Nov, 2007 11:51 pm **Asunto**:

Buenas noches,
lo prometido es deuda y, por eso, aquí teneis la receta del solomillo:

- Solomillo de cerdo (cortado en tres trozos)
- Aceite
- Ajo (del que viene deshidratado)
- Cebolla (yo puse la que viene sofrita de la marca Hida, del mercadona)
- Vino blanco (más o menos hasta cubirlo todo pero sin pasarse)
- pimienta negra
- peregil
- Or?gano (yo puse romero en su lugar)
- Sal

Puse un poco de aceite en el fondo de la cubeta, encima la cebolla sofrita, el solomillo después de salarlo y salpimentarlo (yo puse solo uno, por que ?ramos 3 para comer). Depues añadí el resto (ajo, peregil, romero). A?ad? vino hasta cubrirlo a ras de la carne.
Programa 91, en la receta original ponia 1 hora y 40 minutos pero a 1 hora y 1/2 estaba muy hecho, para mi estaba bien porque me gusta la carne muy hecha, pero posiblemente con una hora y 20 minutos ya estaria bien. Lo acompañamos de patatas dílar en el micro con un chorrito de aceite y un chorrito de agua, un poco de sal, 8 o 10 minutos aprox. a míxima potencia. Fue todo un ?xito. Espero que os guste. No lo digo

Si teneis cualquier duda, os la aclarar?, si está en mi mano.

Petonets a dojo

Beso