Rosada o merluza en salsa verde:
Ingredientes:
3 ? 4 filetes de rosada o merluza sin piel ni espinas.
Pimiento rojo
Cebolla
2 ó 3º dientes de ajo
Harina
Sal
Perejil
Vino blanco
Aceite de oliva
Agua.
Chorrito de aceite de oliva en la cubeta, colocamos el ajo y la cebolla cortados, echamos sal en la rosada y la enharinamos. Los echamos en la cubeta y a continuación, un chorrito de vino blanco, el pimiento rojo cortado a tiras, y cubrimos con agua. Añadir sal a gusto y perejil desmenuzado. 1hora 40 minutos en el programa 91. Encima, en una bolsa de asar, poner un par de patatas medianas cortadas en rodajas no muy gruesas, para acompañar.
Siento no poneros foto, pero sale rica rica.
