Recetas de Cocina y Thermomix Recetas - Buscar

Foro de cocina: - Thermomix y Cocina - Dietas - Embarazo y bebés - Belleza y maquillaje - Manualidades - Varios - Foro 2008 - Foro 2002
 Conéctate al Foro o Regístrate
 
ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS


Ir a página 1, 2  Siguiente
 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Foro General de Cocina
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
MCARMEN
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: May 07, 2004
Mensajes: 376
Puntos: 10527
Ubicación: M?laga

MensajePublicado: Mie 02 Mar, 2005 9:50 pm    Asunto: ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS Responder citando


ALB?NDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS

? 500 grs. DE CARNE (picada de carnicer?a en la míquina)
? 1 CEBOLLA
? 2 HUEVOS
? 1 RAMA DE PEREJIL (picado)
? UNA PIZCA DE PIMIENTA (molida)
? SAL
? PAN RALLADO
? ACEITE DE OLIVA, PARA FRE?R

En una fuente, eche la carne con sal. En el vaso, de la batidora bata la cebolla, los huevos, el perejil y la pimienta, a?ada a la carne y mízclelo bien con las manos, haga las alb?ndigas, emborrizando sólo, con pan rallado.
En una sartén, ponga aceite de oliva a calentar y fría las alb?ndigas. Puede tenerlas fritas del día anterior. El aceite de haberlas frito, se cuela y se guarda para la salsa (?ste tiene más sabor por haber frito la carne).

SALSA DE ALMENDRAS
? 2 HOJAS DE LAUREL
? 1 CARTERILLA DE AZAFR?N
? ? VASO DE VINO BLANCO
? AGUA
? SAL
? 1 PU?ADO DE ALMENDRAS (pelada, fritas y batidas con un poco de agua)
? EL ACEITE DE HABER FRITO LAS ALB?NDIGAS, COLADO ? BIEN PUEDE COGER ACEITE DE OLIVA LIMPIO Y FRE?R EN ?L UN AJO, SACARLO Y TIRARLO.

En una olla ponga las alb?ndigas fritas, el laurel, el azafr?n, ? vaso de vino blanco y agua, para cubrirlas, p?ngalas a hervir, pero a fuego no muy fuerte, cuando lleven un rato hirviendo, p?nchelas, si están tiernas, ?chele la salsa de almendras batidas, el aceite de la sartén y sal, deje que hierva otra vez y ponga a fuego lento hasta que espese la salsa.

Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Lisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Mar 12, 2004
Mensajes: 7117
Puntos: 163566

MensajePublicado: Mie 02 Mar, 2005 9:58 pm    Asunto: Responder citando

un dia les pondré almendras a las albondigas porque las he comido así varias veces y estan muy buenas. Muy feliz
Volver arriba
Ver perfil de usuario
pinchita
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 5356
Puntos: 150244
Ubicación: Granada THX 31

MensajePublicado: Mie 02 Mar, 2005 10:08 pm    Asunto: Responder citando

Yo siempre hago las albondigas con salsa de almendra, es como más me gustan Feliz
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Bela
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Dec 13, 2004
Mensajes: 1546
Puntos: 66214

MensajePublicado: Mie 02 Mar, 2005 10:26 pm    Asunto: Responder citando

A mi también.

Beso Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario
DIVINNA
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Jan 21, 2005
Mensajes: 1652
Puntos: 61560
Ubicación: M?laga la bella

MensajePublicado: Jue 03 Mar, 2005 1:26 am    Asunto: Responder citando

Que ricas!!! Es cierto, aqui en Malaga se comen mucho asi , con almendras...
Y ese quisadillo de patatas con rape y almendr así? Ummmmmmmmm Feliz Feliz Feliz
Volver arriba
Ver perfil de usuario
mary
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Dec 20, 2004
Mensajes: 336
Puntos: 2720
Ubicación: pontevedra

MensajePublicado: Jue 03 Mar, 2005 1:34 am    Asunto: Responder citando

Las siguientes que haga las hare asi .Gracias Beso Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario MSN Messenger
MCARMEN
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: May 07, 2004
Mensajes: 376
Puntos: 10527
Ubicación: M?laga

MensajePublicado: Jue 03 Mar, 2005 5:29 pm    Asunto: SOY DE MALAGA Responder citando

SOY DE MALAGA, DE VELEZ-MALAGA, PERO ME IDO A VIVIR HACE TRES AÑOS A ALGARROBO-COSTA, AL LADO DE LA PLAYA. Cool Wink
Volver arriba
Ver perfil de usuario
carycar
Cafetera/o
Cafetera/o


Registrado: Dec 20, 2004
Mensajes: 199
Puntos: 10092
Ubicación: M?laga

MensajePublicado: Vie 04 Mar, 2005 1:26 pm    Asunto: Responder citando

Aqui otra malagueña aunque ahora residente en Alicante........inconfundible esa receta, en cuanto la va me dije ?malagueña?.
Muy malague?o eso de "carterilla" de azafr?n también....por ciertoélas sigue habiendo de la marca el avión? por ahí??

Saludos paisan@s????

Beso Beso Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Celeste
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Oct 27, 2004
Mensajes: 5162
Puntos: 99826
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Vie 04 Mar, 2005 3:34 pm    Asunto: Responder citando

Pense que podrias ser Granadina, pues en Granada tambien se cocinan muchas cosas con salsa de almendra, que rica tu receta. Beso Beso
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Foro General de Cocina Todas las horas son GMT + 2 Horas
Ir a página 1, 2  Siguiente
Página 1 de 2

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro

¿Problemas con el foro? Escríbenos a info @ mundorecetas.com - Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:


Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 Encadenar nombres de ciudades.  Temas Variosrex patxi0:53
 [Thermomix] Kringle Estonia  Cocina y Thermomix TM5Inasonka0:52
 [Thermomix] Libros digitales  Cocina y Thermomix TM5Olrega0:05
 [Tradicional] guisado de cordero  Cocina y Thermomix TM5ukiko23:59
 [Microondas] Tarta de pan y queso de Ishar  Cocina y Thermomix TM5sanab23:58
 Club de Lectura Noviembre 2014: No te escondas, de Karen Rose  Libros - Rincón de Lecturamaricel23:55
 NUESTROS MENUS Y DUDAS¡¡ CLUB DE LA DIETA DEFINITIVA¡¡  Dietas de adelgazamientoinmagf23:50
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientonguillen7223:06
 " EL LOCO MUNDO DE LAS MINIS V " PARA HABLAR AQUI  El Loco Mundo de las Minis - Miniaturasmeapuntoatodo21:56
 FORO DE PATCHWORK  Patchwork y Tildasmamaviza21:45
 [Ayuda] Quiero comprar una CookMich Superchef y no encuentro dónde  Cocina y Thermomix TM5shaponis21:30
 Cosemos juntas  Patchwork y Tildasmarope20:42
 Trabajo mensual de patchwork  Patchwork y Tildasmarope20:40
 [OT] Amigo invisible 2014 mundorecetas  Cocina y Thermomix TM5Hadablanca20:22
 [Tradicional] Receta de galletas de mantequilla para decorar  Cocina y Thermomix TM5Hadablanca20:20
 [Ollas Programables] Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)  Cocina y Thermomix TM5EOS19:47
 Asesoramiento en Nutricion y Planificacion de Dietas  El Mercadillo - Compra y VentaEOS19:44
 Votaciones C.L. Diciembre 2014  Libros - Rincón de Lecturamaricel19:19
 [Tradicional] queso crema con yogures caducados :)  Cocina y Thermomix TM5alumna18:57
 ***** reto grandes pesos *****  Entulínea de Weight Watchersdaeva18:20

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:

Google +
Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Queda prohibida la reproducci&aocute;n total o parcial de cualquier contenido publicado en MundoRecetas.com
Copyright © 2000-2013 Gastronovedades SL




Página Generada en: 0.07 Segundos