Aiiiins aún no lo he sacado de la míquina y ya se me está haciendo la boca agua... ?podrá esperar a probarlo?
Cuando lo desmolde os contaré...
Mi primera receta con la CHEFO: bizcocho de kakis:
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isaare
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Después de cambiar mi míquina porque no calentaba (c**o le pasó a iissaa), he intentado hacer un bizcocho inspir?ndome en el pan de kakis de "la argui?ana"... evidentemente más dulce y más sencillo...
Aiiiins aún no lo he sacado de la míquina y ya se me está haciendo la boca agua... ?podrá esperar a probarlo?
Cuando lo desmolde os contaré...
Aiiiins aún no lo he sacado de la míquina y ya se me está haciendo la boca agua... ?podrá esperar a probarlo?
Cuando lo desmolde os contaré...
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isaare
- Pinche de cocina
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- Registrado:18 Mar 2007 01:00
No tiene mala pinta, aunque es una masa bastante h?meda... y de sabor, rico rico!!
400 gr. de harina integral
200 gr. de azúcar integral
2 [opcional: 3] kakis
125 gr. mantequilla
100 gr. de almendras o nueces picadas
3 huevos talla L
1 sobre (12 g) de levadura
una pizca de sal
Batir los huevos con la batidora de varillas y mezclarlos con la mantequilla derretida. Poner la pala en la cubeta y añadir: los huevos batidos con la mantequilla, la sal, el azúcar, la levadura, la harina y las almendras o nueces picadas. Programa 50, 65 minutos. Cuando lleve unos minutos amasando, pausar el amasado y añadir 2 kakis hechos taquitos [opcional: y el otro kaki hecho puré con la batidora]. Continuar con el programa y cuando termine dejar 5 minutos en mantenimiento.
La foto es con la masa h?meda (con el puré de kaki)
400 gr. de harina integral
200 gr. de azúcar integral
2 [opcional: 3] kakis
125 gr. mantequilla
100 gr. de almendras o nueces picadas
3 huevos talla L
1 sobre (12 g) de levadura
una pizca de sal
Batir los huevos con la batidora de varillas y mezclarlos con la mantequilla derretida. Poner la pala en la cubeta y añadir: los huevos batidos con la mantequilla, la sal, el azúcar, la levadura, la harina y las almendras o nueces picadas. Programa 50, 65 minutos. Cuando lleve unos minutos amasando, pausar el amasado y añadir 2 kakis hechos taquitos [opcional: y el otro kaki hecho puré con la batidora]. Continuar con el programa y cuando termine dejar 5 minutos en mantenimiento.
La foto es con la masa h?meda (con el puré de kaki)
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rafapinche
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lukia
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- Registrado:03 Ene 2007 01:00
Hecho? 
No me ha salido c**o a ti ni por asomo, mis tres caquis eran pequeños y estaban hechos puré porque eran maduros, he sustituido la mantequilla por aceite, en fin que me ha quedado una especie de pan dulce muy rico y de humedo nada
No me ha salido c**o a ti ni por asomo, mis tres caquis eran pequeños y estaban hechos puré porque eran maduros, he sustituido la mantequilla por aceite, en fin que me ha quedado una especie de pan dulce muy rico y de humedo nada
Última edición por lukia el 01 Dic 2007 22:21, editado 2 veces en total.
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lukia
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:475
- Registrado:03 Ene 2007 01:00
eso mismo pensá yo con mi puré de caquisrafapinche escribió:??? Qué pintaaaa !!!
Una duda: cortastes los kakis a taquitosí. Los kakis (o palosanto) son frutas para tomar con cucharita (o a chupetones si no tienes visita), pero más bien imposibles de cortar por lo gelatinosos que son.
?Os referís quizás a otra fruta?
Gracias.
Rafa
es que los tuyos no estaban maduros? o son esos que se llaman sharoni y que son un injerto con melocotún y se pelan c**o tal y se pueden cortar,... 
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