Primer plato:
Rissoto de ternera y menestra
Ingredientes:
100 gr de arroz integral
250 gr de ternera en trocitos
250 gr de menestra congelada
1 cebolla
aceite de oliva
un vaso pequeño de vino tinto
colorante o azafr?n
sal
Elaboración:
En una sarten se pone un par de cucharadas de aceite y se sofrie la cebolla cortada muy pequeña, cuando está pochada se añade la ternera, se sala y se dora, a continuación se añade vino y cuando este se evapore, se le añade la menestra y el arroz, se rehogan y se le cubre de agua. Cuando empiece a hervir, se va removiendo para que el arroz quede caldoso y cremoso y se le va añadiendo agua para que no quede seco si es necesario, hasta que el arroz está tierno.
Segundo plato:
Pollo chino
Esta receta se la copié a una forera pero ahora no me acuerdo de a Quién
Ingredientes;
1 Kilo de pollo en trozos ( Yo he puesto pechuga)
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
50 gr. de aceite ( Yo he puesto 30 gr.)
10 Cucharadas de salsa de soja
10 Cucharadas de salsa de tomate
5 cucharadas de azucar ( Yo he puesto edulcorante a ojo)
5 cucharadas de Vinagre ( Yo he puesto de manzana)
1 Vaso de agua con una pastilla de caldo de pollo
PREPARACION:
Poner en el vaso los pimientos y la cebolla. Trocear 4 segundos,velocidad 5.Luego se añade el aceite y programar 10 minutos,temperatura Varoma,velocidad 1.
Incorporar el pollo y el resto de los ingredientes,y programar 30 minutos, temperatura Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.
c**o yo no tengo Th, lo hice en olla, trocear pimientos y cebolla, se sofrien en el aceite, se añade el pollo en trozos, a continuación el resto de los ingredientes y se cuecen hasta que el pollo está tierno.
y de postre:
Tarta de queso y arandanos de argala
Ingredientes:
230 g. de requeson
3 huevos
1 yogur natural descremado
100 g. de leche desnatada
40 g. de fructosa
Para la base:
20 galletas de dieta
40 g. de leche desnatada
20 g. de aceite de girasol
10 g. de licor
Para cubrir:
100 g. mermelada de arandanos laight
1 hoja de gelatina
50 g. agua
2 cucharaditas de cafe de edulcorante
Se trituran las galletas,y con el aceite leche y licor
se hace una masa y se forra el fondo del molde
Ahora hay que separar las claras y las yemas
las claras se mostan a punto de nieve y se reservan
Se baten con la batidora,las yemas,requeson,yogur,leche y fructosa,
cuando esta bien batido se le añaden las claras que tenemos montadas a punto de nieve,
y se mezcla todo bien ,con cuidado para que no se bajen las claras.
Se echa en el molde encima de la base de galletas
y se mete al horno,que lo tendremos caliente,a 180º durante 30 o 45 minutos,depende del horrno
cuando este fria ,
se pone la hoja de gelatina 5 minutos a remojo en agua
se pone en un bol la mermelada y el agua y se mete al microondas,que este muy caliente,
se pone la hoja de gelatina y el edulcorante y se pasa por la batidora ,para que quede fina
se cubre la tarta y se deja enfriar,
cuando esta fria se desmolda adorna y se sirve
Pues nada, aqui estan, espero que os gusten. Así que manos a la masa.
