Registrado: Dec 06, 2007 Mensajes: 202 Puntos: 31759
Publicado: Mie 30 Abr, 2008 1:22 pmAsunto: salen los helados bien en la th?
hola chicas,quiero hacer helado pero no se si sale bien y cm ahora algunas estais q si la heladora q si la kichennaid,que tal os han salido a las q habeis hecho?
Registrado: Feb 27, 2008 Mensajes: 77 Puntos: 4069
Publicado: Mie 30 Abr, 2008 1:26 pmAsunto:
hola luc?a. Yo he hecho helado con frutas congeladas (fresas), yogurt y azúcar y la verdad es que sale r?quisimo (me lo dieron en una clase de cocina con la thermo). No he probado a hacer otros aún por falta de tiempo. pero seguro que este verano caen. Un besito
Registrado: Feb 05, 2008 Mensajes: 82 Puntos: 10710
Publicado: Mie 30 Abr, 2008 1:42 pmAsunto:
SiraMh escribió:
¿cómo es ?se Silviantú gracias anticipadas
HELADO DE CHOCOLATE DE FARAONA
INGREDIENTES
1 tabletas de chocolate Nestl? postres
240 gr de azúcar
150 gr de leche
2 huevos
700 gr de nata líquida (7 cub.)
1 cub de café (optativo) (soluble)
4 cucharadas de Co?ac (optativo)
ELABORACION:
Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir el café (si se quiere poner).
Añadir el café, la leche y los huevos. Programar 6 minutos, 90?, velocidad 5.
Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura.
Se añade la nata (y el co?ac si se desea) y se mezcla unos 57 segundos en velocidades 5-7-9.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador
INGREDIENTES
1 tabletas de chocolate Nestl? postres
240 gr de azúcar
150 gr de leche
2 huevos
700 gr de nata líquida (7 cub.)
1 cub de café (optativo) (soluble)
4 cucharadas de Co?ac (optativo)
ELABORACION:
Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir el café (si se quiere poner).
Añadir el café, la leche y los huevos. Programar 6 minutos, 90?, velocidad 5.
Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura.
Se añade la nata (y el co?ac si se desea) y se mezcla unos 57 segundos en velocidades 5-7-9.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador
Espero que te guste.
Así y ya esté?
Sale cremoso o se queda duro?
A veces he o?do que hay que mantecar los helados o algo así. Este tambiénhay que volver a batirlo o no? Ainss cuántas dudas!!
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