Pure de patata y zanahoria con carne guisada (chefo y +)

txary

Pues haciendo un recopilatorio de las dos receta he echo este riquisimo pastel, la carne es de superabuela pero hecha en la chef o matic, tuneada por covaro y el pure de mjmix.

CARNE GUISADA (CHEF O MATIC)

Ingredientes:
1/2 Kg. de carne para guisar (a trozos)
2 cebollas picadas
1 cucharadita de bovril
Una pastilla de caldo de carne
Co?ac
1 latita de guisantes (opcional)

Preparación:
1.) Ponemos aceite a calentar, programa 91 durante 10 minutos, luego echamos la carne y la rehogamos bien. A continuación le agregamos la cebolla picadita, el Bovril, la pastilla de caldo, la latita de guisantes y un buen chorro de co?ac. Removemos bien y ponemos programa 91 durante 1 hora y 30 minutos.

Nota: Se puede comer sola o como relleno de un puré de patata o de una empanada.

PURE DE PATATA Y ZANAHORIA (THERMOMIX)

Ingredientes:
1 zanahoria
800 gr. de patatas
400 gr. de leche
1/2 pastilla de caldo de carne
1 cucharada de aceite
40 gr. de mantequilla

Preparación:
1.) Ponemos la zanahoria pelada en el vaso y trituramos durante unos segundos en velocidad 7. Se pone la mariposa y se echan todos los ingredientes cortados a trocitos, menos la mantequilla.

2.) Programamos 30 minutos, 100ºC, velocidad 1. En el vaso ponemos papel de cocina y encima el cubilete, cuando la leche empiece a hervir se levantar? un poco se vuelve a bajar y no pasa nada.

3.) Cuando termine se hecha la mantequilla y se programa 1 minuto a velocidad 3.

seixido · Publicado: Sab 08 Dic, 2007 6:40 pm **Asunto**:

pues gracias por las recetas cielo.ya las tengo guardadas.
se le va una pinta excelente y facilitas. Beso

cocinova · Publicado: Dom 09 Dic, 2007 12:49 pm **Asunto**:

yo tambiénme la apunto, tiene una pinta genial.
Oye, y el bovril para qué sirve exactamente No lo digo

, yo es que no lo he usado nunca. Se puede sustituir por algo?
Es que no sé si es para darle sabor, color, etc.?
Beso

txary · Publicado: Dom 09 Dic, 2007 3:51 pm **Asunto**:

el bovril es para darle mas sabor, la verdad es que le da un toque genial