TRUFAS DE MASCARPONE, sin gluten,sin az?car y sin huevo!!!

FAMALAP

Las archiconocidas trufas de Mariajos? 78 http://recetas.mundorecetas.com/receta15018-TRUFAS-DE-CHOCOLATE-MASCARPONE-Y-COCO-THERMOMIX-.html&53

Trufas de mascarpone sin gluten

Ingredientes:
24 bizcochos de soletilla(Yo le puse 10 galletas Mª sin gluten)
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 chorrito de licor* (opcional) No lo puse, por los niños.
Coco rallado

Instrucciones thermomix:
Pulverizar en la thermomix los bizcochos o las galletas a velocidad 5-9 progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas.
Añadir al bizcocho o las gallletas pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whisky....).
Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigor?fico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar.
Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado

Y algunas rebozadas con azúcar aromatizada de naranja...GRACIAS MAFALDA!!! por explicarme cómo elaborar el azúcar aromatizado!!!

M?s foticos y explicaicones... http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2008/10/trufas-mascarpone-sin-azcar-y-sin-huevo.html

Por cierto!!! las presentú al evento HEMC-26

Morguix · Publicado: Lun 20 Oct, 2008 11:45 pm **Asunto**:

??¿Qué buenas!!! Clap, clap

Las copio para el recetario de diab?ticos. Muy feliz