Alb?ndigas de pescado (GM):

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
begojjj
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6350
Registrado:31 Ago 2007 01:00
Ubicación:Soy canaria pero vivo en Madrid
Alb?ndigas de pescado (GM)

Mensaje por begojjj » 14 Dic 2007 22:21

Alb?ndigas de pescado

- 500 grs aprox de pescado blanco,.. yo utiliz? merluza en filetes limpias ( sin piel ni espinas )
- 2 huevos
- 1 cucharada de pan rallado
- eneldo picado
- sal
- aceite
- 1 pastilla de caldo de pescado
- vino blanco
- un poco de agua
- ajo picado
- cebolla

Pasos

- Yo pasó por la picadora, el pescado bien escurrido,..troceado, junto con los dos huevos batidos, el pan rallado, el eneldo y la sal...y luego hice las alb?ndigas

- Después,.. en el olla, sofre?, el ajo y la cebolla y añadí un poco de vino blanco

- Luego puse las alb?ndigas , y añadí un poco de agua y la pastilla de caldo y un poco de eneldo picado. Cerr? la olla y pus? menú pescado.

* Tengo que decir que lo puse dos veces en menú pescado, porque para mí que no estaba muy hecho jeje... y es que la salsa esta vez me quedé escasa jejeje...no doy ni una jaja

Bueno aquí la foto,..estaba muy rico , lo acompa?? de papas fritas.

Imagen

besos bego :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

seixido
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4741
Registrado:05 May 2006 01:00
Ubicación:gallega-tinerfe?a(TH-31-OLLA GM-CHEFFO)

Mensaje por seixido » 14 Dic 2007 22:41

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: niña descansa algo esa mano :lol: :lol: :lol: .
pues yo le veo buena pinta a las albondigas y es verdad que un poco de salsita no estaria de mas pero lo que cuenta es el sabor y salsear con las fiestas a cuestas es malo,asi que un 10 para tu receta. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

begojjj
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6350
Registrado:31 Ago 2007 01:00
Ubicación:Soy canaria pero vivo en Madrid

Mensaje por begojjj » 14 Dic 2007 23:13

:lol: hay que comer,.. no queda otra jeje. :wink:

Gracias por el 10, la verdad es que estaban muy ricas y es una forma diferente de comer pescado,..hacía tiempo que quería hacer esta receta y seguro que repito..

Sólo me falta cogerle el punto a la cantidad de agua , para no pasarme o no quedarme sin ella jeje

gracias guapa, besos bego

sevillana
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:685
Registrado:14 Oct 2004 01:00
Ubicación:en Ourense

Mensaje por sevillana » 15 Dic 2007 18:21

:plas: :plas: :plas: ke ricas :up:
:beso:

begojjj
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6350
Registrado:31 Ago 2007 01:00
Ubicación:Soy canaria pero vivo en Madrid

Mensaje por begojjj » 15 Dic 2007 18:24

:lol: hola guapa,.. ya te veo por aquí,...acabo de sentarme jejeje,..besitos bego :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Vanadis
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:7282
Registrado:13 Feb 2005 01:00
Ubicación:Gij?n
Contactar:

Mensaje por Vanadis » 16 Dic 2007 12:47

Pues habrá que probarlas si señora. :wink: :beso:

begojjj
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6350
Registrado:31 Ago 2007 01:00
Ubicación:Soy canaria pero vivo en Madrid

Mensaje por begojjj » 16 Dic 2007 19:34

Espero que te guste guapa jeje, que en esta casa eso de comer pescado, les cuesta :wink: .. besitos bego

pd, mucha suerte con la tienda :wink:

Vanadis
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:7282
Registrado:13 Feb 2005 01:00
Ubicación:Gij?n
Contactar:

Mensaje por Vanadis » 16 Dic 2007 20:03

gracias begojjj

en mi casa el epscado tampoco les hace mucha gracia, aunque no les queda otra que comerlo, porque a mi me encanta y c**o soy la que cocino...

begojjj
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6350
Registrado:31 Ago 2007 01:00
Ubicación:Soy canaria pero vivo en Madrid

Mensaje por begojjj » 16 Dic 2007 20:23

uys , el mío es muy pijo,.. le gusta sólo el salm?n o merluza pero no congelada,..? que paciencia !.... pero c**o le digo yo,..hay que comer pescado...que a mí la carne me va a salir por las orejas , jeje

besitos bego :wink:

MONA43
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1810
Registrado:18 Sep 2006 01:00

Mensaje por MONA43 » 17 Dic 2007 17:26

ESTAS HECHA UNA ARTISTA :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 14 invitados