Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 2253 Puntos: 61784 Ubicación: madrid/denia (thermomix-31 y 21, olla gm, panificadora bifinett)
Publicado: Mie 19 Dic, 2007 4:52 pmAsunto: Quinoa (en lugar de arroz) con puerros y champiñon
me lo explicaron ayer en el herbolario:
en lugar de arroz se pueden cocer semillas de quinoa (necesita un pelín más de tiempo que el arroz, por lo demás se cuece igual). se hace un sofrito de cebolla (en mi caso de puerros) y champiñones y se dan unas vueltas todo junto.
Me he juntado con mucha quinoa y poco sofrito, así q para darle sabor le añadí jamón serrano muy picado. la próxima vez le pndré más puerro y más champiñón para evitarme el jamón.
estaba muy bueno. lo he hecho todo a ojo. si os interesa la próxima vez pongo medidas y foto ( no se puede hacer en la thermomix, las semillas se escapan por los agujeros del cestillo ) _________________ ¡a por el 5º intento!
Registrado: Jan 27, 2007 Mensajes: 2253 Puntos: 61784 Ubicación: madrid/denia (thermomix-31 y 21, olla gm, panificadora bifinett)
Publicado: Jue 20 Dic, 2007 1:21 pmAsunto:
el mio iba a ser sin jamón, lo juro! echa bien de cebolla/puerro y champiñón que es lo que le va a dar el sabor _________________ ¡a por el 5º intento!
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