Aquí van...
CHAMPI?ONES CON HUEVOS DE CODORNIZ
Ingredientes:
Huevos de codorniz
Champi?ones
Queso Parmesano
Aceite
Sal
Elaboración:
Limpiar los champiñones y dejarlos en agua con limón. Retirar el pie y dejar lo más vacios posible. En una bandeja de horno con el fondo untado de aceite poner los champiñones , poner un poco de queso rallado, unas gotas de aceite y poner el huevo. Si los champiñones son pequeños cascar el huevo en un bol pequeño y apartar una parte de la clara.
Una vez puestos los huevos poner una pizca de flor de sal encima de cada uno y poner en el horno a 180 ? hasta ver que el champiñón ya está listo.
HOJALDRE DE BRIE CON CEBOLLA --una del?cia!!!!!
Ingredientes:
-Un queso brie entero y pequeño
-2 cebollas
-aceite
-hojaldre
Elaboración:
Poner las cebollas en juliana con 4 cucharadas de aceite a fuego lento hasta que se caramelicen (1/2 hora más o menos).
Abrir el queso c**o si fuera una tarta y rellenar con la cebolla confitada. Envolver en el hojaldre, dejando la parte lisa hacia arriba. Pintar con huevo y hornear hasta que se haga el hojaldre. Calentar en el microondas en el momento de servir.
Receta de Pilar
GUACAMOLE CON LANGOSTINOS Y BALSAMICO
Ingredientes:
Aguacate
Cebollino
Tomate sin piel ni pepitas
Cebolla
Limón
Sal
Reducci?n de vinagre bals?mico
Elaboración:
Hacer el guacamole haciendo un puré con la pulpa del aguacate, añadir unas gotas de limón e incorporar el cebollino, la cebolla, y el tomate cortado bien pequeño o triturado segun el gusto.
Poner en una manga pastelera y poner en las cucharitas.
Pelar los langostinos y poner un trozo encima del guacamole con unas gotas de reducción de vinagre bals?mico.
BOLITAS DE BACON Y GAMBAS -falic?simas y con un resultado
Esta receta la saquí de un word con muchos aperitivos y no pone de quien son.....si alguien lo sabe que me lo diga!!! y lo añado .
Es una receta que se puede cambiar las gambas por otros ingredientes y sale bien seguro, con setas, son salm?n, con bacalao......imaginación !!!
Ingredientes:
250 grs. de gambas hervidas y peladas
1 huevo crudo
60 grs bacon
1/2 cebolla
8 rebanadas pan de molde
50 gr. de leche
1 cucharada de perejil picado
aceite de oliva
sal
Elaboración:
Sofreir la cebolla
Eliminar las cortezas del pan, poner dos rebanadas en una picadora con la leche, las gambas, el bacon, el perejil, y el huevo, una vez triturado añadir las 6 rebanadas de pan restantes y una pizca de sal y volver a triturar hasta obtener una pasta. Sacar la masa , dejar reposar en la nevera unas horas, dar forma a las bolas y freir en abundante aceite caliente.
c**o siempre, tambiénpodeis encontrar estas recetas en mi blog!!
Espero os haya gustado!!!
