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salsa para el solomillo o entrecot - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

salsa para el solomillo o entrecot



 
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DIVINNA
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Registrado: Jan 21, 2005
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Ubicación: M?laga la bella

MensajePublicado: Mie 09 Mar, 2005 6:41 pm    Asunto: salsa para el solomillo o entrecot Responder citando


Tengo una amiga a la que hablo todos los dias de este foro. Ayer iba a preparar solomillo a la pimienta ( de lo que segun ella estaba ya hasta los pelos jijiji) y me dijo que por qué no os consultaba sobre que otro tipo de salsas le pondriais al solimillo y al entrecot. Cuando me refiero a salsas , ademas de la añadida a la carne me refiero tambien con la que se puede cocinar.
Gracias Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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irutxu
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Mensajes: 8169
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MensajePublicado: Mie 09 Mar, 2005 7:01 pm    Asunto: Responder citando

si kieres salsas, aki van unas pocas sugerencias Feliz no se si buscas algo asi No lo digo

Salsa de queso Gongonzola (u otro fuertecito)
Salsa de trufa
Salsa de jerez
Salsa de cerveza

Beso Beso Beso
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Kenty
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Mensajes: 1724
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Ubicación: Gienense en Helsinki

MensajePublicado: Mie 09 Mar, 2005 7:06 pm    Asunto: Responder citando

Yo tnego un par de recetas con salsas

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&recipeid=600&offset=46#start

y

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&recipeid=607&offset=41#start

EN la del solomillo me refiero a solomillo de cerdo pero seguro que cualquiera de las dos se puden hacer con ternera

Kenty
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La_mas_seria
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Registrado: Nov 22, 2004
Mensajes: 1141
Puntos: 35162
Ubicación: Zaragoza

MensajePublicado: Mie 09 Mar, 2005 7:46 pm    Asunto: Responder citando

Salsa de ciruelas
Salsa de cabrales
Salsa de uvas pasas
Salsa de pate
Salsa de vino tinto
Salsa de trufas
Salsa de ... no se como se llama pero lleva Martini rojo y reduccion de vinagre de modena

Si quieres alguna dimelo y te la apunto, no te la pongo ahora porque no las tengo en el ordenador y no tengo tantas ganas de escribir Risa Risa Risa Risa Risa Risa


Si el solomillo es de ternera yo no lo cocinaria con la salsa para que quede mas jugoso
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pinchita
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Ubicación: Granada THX 31

MensajePublicado: Mie 09 Mar, 2005 7:59 pm    Asunto: Responder citando

Otra más....estú buenísimo
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&recipeid=234&offset=47#start
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