Necesito receta de pollo al Chilindr?n:

Tengo la receta, pero no es de la TH.


POLLO AL CHILINDRON

INGREDIENTES
1 pollo troceado (yo puse una pechuga y dos zancas)
2 pimientos rojos
3 tomates o tomate triturado
150 g de jamón con tocino o bacon
1 cebolla
3 dientes de ajo
aceite,
sal
pimienta blanca molida
1 lata de pimientos para adornar

ELABORACION:
Adobar el pollo con ajo y sal.
Rehogar es pollo con tres cucharadas de aceite.
Cuando está dorado se le añade el jamón en cuadraditos.
Se le da unas vueltas y se añade la cebolla finamente picada. Se sigue rehogando.
Una vez que la cebolla perdi? el color blanco se pone el pimiento partido en cuadraditos.
Se añade el tomate tamizado.
Se rectifica de sal (ojo, que el jamón lo sala un poco) y se echa la pimienta blanca. (Si gusta se puede echar un poquitún de guindilla también).
Se mezcla bien todo, se pone la tapa y se deja cocer en el termostato 1.
Cuando ya casi está se ponen tiritas del pimiento de lata sobre los trozos de pollo y se deja dos minutos más.

Yo lo serv? con patatas fritas cortadas en cuadraditos. También está bueno con puré de patata.

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

Muchas gracias Encarna.

Un saludo Campus-

ahora recurdo el anuncio de Tv del pollo al chilindron me hace mucha gracia

campus escribió:Por favor necesito la receta de Pollo al Chilindr?n, es que no la encuentro por ningún lado,

Muchas gracias.

Campus

Campus, yo tengo esta, te la pongo

PECHUGAS DE POLLO AL CHILINDRON

Ingredientes:

800 gr.de pechuga de pollo
200 gr. de cebolla
un pimiento rojo
un tomate maduro
tres dientes de ajo
70 gr.(3/4 cubilete)de aceite
150 gr. de vino blanco
100 gr. de agua
2 pastillas de caldo de ave y 1 hoja de laurel
un poco de pimienta blanca y nuez moscada
1/2 cubilete de hojas de perejil

Preparacion:

ponga en el vaso el aceite la cebolla y el ajo y programe 5 segundos a velocidad 3 y medio.A continuacion baje con la espatula los residuos que hallan quedado en las paredes y programe 5 minutos temperatura 100 y velocidad 1.seguidamente,ponga la mariposa en la cuchilla,a?ada el pollo y los pimientos rojos en tiritas,programe 10 minutos,temperatura 100 y velocidad 1.Incorpore el tomate,los liquidos,el laurel,las especias y las pastilas de caldo,programando 30 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.Por ultimo se le añade el perejil picado.
(tambien la he hecho y esta muy buena)

La COPIO, gracias

Solo tengo una duda: ?esta receta sirve para la Th31 o tengo que cambiar alguna cosita?

Gracias, de nuevo

He hecho la receta de auro44 de pollo al chilindron y está de miedo. Os la recomiendo.

Gracias por la receta.

auro44 escribió:

campus escribió:Por favor necesito la receta de Pollo al Chilindr?n, es que no la encuentro por ningún lado,

Muchas gracias.

Campus

Campus, yo tengo esta, te la pongo

PECHUGAS DE POLLO AL CHILINDRON

Ingredientes:

800 gr.de pechuga de pollo
200 gr. de cebolla
un pimiento rojo
un tomate maduro
tres dientes de ajo
70 gr.(3/4 cubilete)de aceite
150 gr. de vino blanco
100 gr. de agua
2 pastillas de caldo de ave y 1 hoja de laurel
un poco de pimienta blanca y nuez moscada
1/2 cubilete de hojas de perejil

Preparacion:

ponga en el vaso el aceite la cebolla y el ajo y programe 5 segundos a velocidad 3 y medio.A continuacion baje con la espatula los residuos que hallan quedado en las paredes y programe 5 minutos temperatura 100 y velocidad 1.seguidamente,ponga la mariposa en la cuchilla,a?ada el pollo y los pimientos rojos en tiritas,programe 10 minutos,temperatura 100 y velocidad 1.Incorpore el tomate,los liquidos,el laurel,las especias y las pastilas de caldo,programando 30 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.Por ultimo se le añade el perejil picado.
(tambien la he hecho y esta muy buena)

uuuyyy y sin thermomix c**o seria????

Yo hago esta receta y sale muy bueno.



POLLO A LA CHILINDR?N

Ingredientes: 1 pollo, 1 diente de ajo, 6 cucharadas de aceite, 100 grs. de jamón serrano, 1 cebolla mediana, 2 pimientos verdes o rojos, 250 grs. de tomates, sal, pimienta.

PREPARACI?N: Poner el aceite en la cazuela y dorar el ajo. Se retira el ajo. Se corta el pollo en trozos, se sazona con sal y pimienta y se pone en la cazuela, se da vueltas hasta que se dore. Se añade la cebolla y el pimiento cortado en trozos pequeños y se dan vuelta hasta que se ablande. Se añade el jamón y el tomate pelado, sin pepitas y cortado en dados. Se tapa la cazuela y se deja cocer muy lentamente, hasta que está tierno.

La receta para th31 ¿no está en el libro basico??????? a mi me suena haberla hecho del libro basico