|
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente |
| Autor |
Mensaje |
vaneeesa
Cocinera/o
Registrado: Feb 21, 2006
Mensajes: 1157
Puntos: 32399
Ubicación: Tenerife (Espa?a)
|
 Publicado: Vie 04 Ene, 2008 4:52 pm Asunto: ¿Qué es mejorante? |
 |
|
|
alguien me podría decir que es mejorante??? o por que se puede sustituir... he visto varias recetas de comoju con este ingrediente y no sé lo que es...
gracias a tod@s!!!! |
|
| Volver arriba |
|
|
marivel
Subjefa/e de cocina
Registrado: Nov 14, 2007
Mensajes: 3822
Puntos: 88297
Ubicación: Sevillana que no sevillista!!!!
|
| Publicado: Vie 04 Ene, 2008 7:10 pm Asunto: |
|
|
|
| vaneeesa not engo ni idea pero te lo |
|
| Volver arriba |
|
|
pastelero
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jan 26, 2005
Mensajes: 5568
Puntos: 97221
|
| Publicado: Vie 04 Ene, 2008 7:12 pm Asunto: Re: ¿Qué es mejorante? |
|
|
|
| vaneeesa escribió: | alguien me podría decir que es mejorante??? o por que se puede sustituir... he visto varias recetas de comoju con este ingrediente y no sé lo que es...
Si te refieres a masas de bolleria o panaderia es un mejorante panario
mira aqui
http://www.panaderia.com/informes/mejorantes_panarios.html
gracias a tod@s!!!! |
|
|
| Volver arriba |
|
|
vaneeesa
Cocinera/o
Registrado: Feb 21, 2006
Mensajes: 1157
Puntos: 32399
Ubicación: Tenerife (Espa?a)
|
| Publicado: Sab 05 Ene, 2008 11:32 am Asunto: |
|
|
|
| gracias por la respuesta, a ver si lo consigo... y si no, no se lo pongo... besos!! |
|
| Volver arriba |
|
|
|
|
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro
|
¿Problemas con el foro? Escríbenos a info @ mundorecetas.com - Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|
|
