¿Y DESPUÉS DE INDUCCIÓN? (Atkins Adaptada)

Yita

PPP

La fase de inducción dura entre 3 y 8 semanas. Si pasadas las tres primeras semanas de inducción:
- nos apetece ir añadiendo más alimentos porque estamos aburridos o hemos perdido ya mucho peso en inducción, pues podemos decidir pasar a PPP (“Pérdida de Peso Progresiva”).
- estamos cómodos en inducción y aún nos quedan muchos kilos que perder podemos estar hasta 8 semanas, luego pasamos a PPP

EN LA FASE “PPP” INCORPORAREMOS LOS SIGUIENTES ESCALONES:

ESCALONES (UNO PARA CADA SEMANA)

1º) Más verdura (seguimos igual que inducción sólo que esta semana aumentamos un poco las cantidades de verduras de comidas y cenas)

2º) Escoger un lacteo entre
- Un vaso de leche (máximo 1 al día, se recomienda la marca “NaturFibra semidesnatada”), podemos tomarlo con café, con cacao en polvo sin azúcar, con sacarina... o sólo.
- Un yogur griego sin azúcar –podemos endulzarlo con sacarina- (empezaremos con tres yogures por semana –uno al día- si vemos que no nos engorda, podemos tomar un yogur diario)
*A partir de este escalón podemos tomar cosas con lactosa entre sus ingredientes.

3º) Escoger entre:
- Frutos secos (un puñado diario de almendras, avellanas, cacahuetes… todo sin azúcar)
- Alcohol (escogeremos -como máximo 1 al día- entre un vaso de vino, un vaso de cerveza o un cubata con cola light)

4º) Una pieza de cualquier fruta (máximo 1 pieza al día, ej. manzana, pera, plátano… o un puñadito si son frutas pequeñas como frambuesas… Se recomienda empezar por las fresas o el melón)
*A partir de este escalón podemos tomar cosas con fructosa entre sus ingredientes.

5º) A escoger entre:
- Pan Wasa Fibre (venta en Mercadona e Hipercor) con mermelada sin azúcar (sólo para desayunar y máximo de 3 rebanadas de wasa con mermelada; podemos echar mantequilla)
- Pitas integrales (ej. marca Carrefour) rellenas de lo que queramos (fajitas de pollo, ensalada)

6º) Lentejas viudas (cocinadas sólo con sofrito de ajos, aceite y pimentón)

7º) Arroz basmati o integral acompañado por verduras (cocemos el arroz, hacemos un sofrito con aceite de oliva y verdura –ejemplo cebolla, pimiento y champiñones- y mezclamos; también puede ser arroz sólo con tomate frito casero sin azúcar) o por verduras y pescado o marisco (ej. paella de marisco, arroz a banda, arroz con chipirones, arroz con almejas…)

8º) Otras legumbres viudas o mezcladas con verduras (ej. garbanzos con espinacas)

9º) Pasta integral con verduras (igual que el arroz basmati); podemos añadir pescado o marisco. (ej. espaguetis con sofrito de ajo y guindilla, macarrones con atún y tomate, tallarines con gambas..)
*A partir de este escalón podemos tomar cosas con harina integral o almidón entre sus ingredientes.

10º) Escoger entre:
- Patata cocida o asada nunca mezclada con carnes pero sí con aceite de oliva, verduras, pescados o mariscos. (ej. marmita de bonito, pescado al horno con patata panadera, patatas en salsa verde…)
- Guisantes o zanahorias como queramos
*A partir de este escalón podemos tomar cosas con féculas entre sus ingredientes.

Notas:
- Cuando finalicemos todos los escalones podemos “inventarnos” otros escalones con alimentos que nos apetezca incluir en nuestra dieta, siempre que esos alimentos sean sin azúcares ni harinas blancas que queramos: ej. otros tipos de arroz, galletas integrales, pan integral, helados sin azúcar…
- Estaremos una semana con cada uno de estos alimentos (si algún alimento no nos gusta y nos podemos saltar ese escalón), introduciéndolo en pequeñas cantidades, vemos cómo reacciona nuestro cuerpo. Si seguimos bajando de peso significa que ese alimento lo podremos consumir con tranquilidad (pero siempre con sentido común, sin panzadas). Si vemos que nos estanca o nos engorda, significa que en el futuro siempre vamos a tener cuidado con ese alimento puesto que nuestro cuerpo no lo tolera bien. Por lo tanto, probamos a incorporar cada uno de los escalones cada semana, después si queremos y nos sienta bien, podemos seguir comiéndolo pero no es obligatorio (ej. la semana pasada he incorporado las frutas rojas y me sientan bien pero esta semana no me apetece ningún día comerlas, sin embargo dentro de un mes me apetece y me las como sin problemas).

Cuando acabemos la PPP nos encontraremos que "comemos de todo".

MANTENIMIENTO (PARA TODA LA VIDA)

Comemos de todo (según las cantidades que nuestro cuerpo admite, lo que hemos aprendido en PPP) prescindiendo de azúcar blanca y harina blanca y sin mezclar los hidratos complejos (pasta, arroz, patatas…) con grasas animales (pero sí con pescado y verduras). Si algún día nos saltamos radicalmente la dieta (por ejemplo, una pizza de telepizza, una hamburguesa de McDonald o un cocido montañés…) procuraremos compensarlo con unos días de inducción.
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