Ayer por la noche tritur? en una batidora dos tomates (eran pequeños), una cebolla y dos dientes de ajo.
Lo puse en la cubeta de la chef-o junto con un buen chorro de aceite y medio pollo a trocitos. progr. 91, 40min. Lo dejé haciendose mientras cenaba. Cuando termin? metú la cubeta en la nevera.
Esta mañana he añadido a la cubeta una medida (del vaso de la chef-o) de arroz largo, una hoja de laurel, colorante, sal y dos medidas de agua en las que había disuelto una cucharadita de bovril y un poco de sal.
Todo a la cubeta progr. 91, 1 hora.
La he dejado programada para la 1.30 y cuando hemos llegado el arroz estaba en su punto, nada pasado y bastante sueltecito. Me ha gustado mucho, sobre todo porque en la thermomix nunca me salió un arroz que nos gustase.
Le quería haber puesto tambiénun par de alcachofas a trocitos pero se me olvidé, otra vez será.
Registrado: Dec 28, 2007 Mensajes: 224 Puntos: 5064
Publicado: Vie 18 Ene, 2008 10:01 amAsunto:
Gracias Florete, nos estés dando muchas ideas. Yo con el arroz no me había atrevido. Pero con este tuya sí me voy a atrever.
Oye el ?arroz largo? que dices es ese estilo ?brillante? que es vaporizado ¿no?. Gracias.
Registrado: Oct 11, 2005 Mensajes: 2187 Puntos: 80424 Ubicación: Marbella
Publicado: Vie 18 Ene, 2008 1:37 pmAsunto:
Edito porque te preguntaba qué tipo de arroz habías utilizado...no me había dado cuenta de que especificabas "arroz largo". Tiene muy buena pinta tu plato, pero lo cierto es que el arroz largo no me va...de todas formas pienso probar con arroz redondo a ver qué tal.
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