Saskia, cómo hacer leche de almendras en TH???

Naadir · Repostera-pastelera/o Registrado: Jul 29, 2006 Mensajes: 534 Puntos: 29763

Hola Saskia,

en otro hilo comentabas que antes hacías leche de almendras en Th, si no me equivoco con 100grs. de almendras se hacen 2l de leche???

Podrías poner el proceso??? Es lo mismo con la avena???

Muchas gracias Beso

saskia7 · Publicado: Sab 19 Ene, 2008 9:59 pm **Asunto**:

Te digo como la hago yo:
100 g de almendras crudas y peladas
1 l de agua.
Todo a la Th bien triturado y luego lo cuelo en un colador grande, sobre un bol.
Lo que queda en el colador lo rebaño y de nuevo a la Th con otro litro de agua y vuelta a batir. Lo dejo reposar unos minutos y lo vuelvo a colar al mismo bol sobre lo que ya había.
Luego lavo el colador y pongo sobre él un paño muy limpio de algodón y filtro la mezcla de nuevo y embotello. Antes de servir, agitar. Dura como 4-5 días en la nevera, quizás algo más, pero como la tomábamos mi hijo yo, pues nunca duraba más de ese tiempo.
Es un poco "ensucioso" por eso me da pereza hacerla.
La de avena se hace de forma similar pero nunca he probado.
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D'EMENTES GENIALES

saskia7 · Publicado: Sab 19 Ene, 2008 10:00 pm **Asunto**:

Se me olvidaba:
El paño cuando ya pasó todo el líquido, lo tomas de las 4 puntas y lo exprimes bien, verás que sale mucho aún.
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D'EMENTES GENIALES

Naadir · Publicado: Sab 19 Ene, 2008 10:12 pm **Asunto**:

Muchísimas gracias!!!

Clap, clap