Registrado: Oct 28, 2006 Mensajes: 453 Puntos: 25554
Publicado: Mar 29 Ene, 2008 1:39 pmAsunto: Tomate relleno de espinacas
Hola!!
Hace tiempo que no participo por aquí, pero os leo todos los días. Para disculparme por mi ausencia os dejo una recetilla sana y rápida para el micro: tomate relleno de espinacas.
Primero, la foto:
El filete es a la plancha y no tiene nada que ver con la receta, eh?
Ingredientes (1 persona):
- 1 tomate mediano
- 1 cubo de espinacas congeladas (algo así como 25 g.)
- sal
- aceite
- virutas de mozarella (opcional)
Preparación:
1. Se lava y seca bien un tomate y se le corta la "tapa" (por donde está unido a la rama).
2. Con ayuda de una cucharita y un cuchillo afilado se vacía el tomate, dejando sólo las paredes, y se pone boca abajo sobre un plato para que suelte el jugo.
3. En un recipiente adecuado, se ponen las espinacas con dos cucharadas de aguas, se tapa y se cuecen al micro durante 4 minutos a míxima potencia.
4. Se sacan las espinacas, se añade un poco más de agua, se añade la sal (una pizca) y unas gotas de aceite. Se vuelve a poner al micro durante 3 minutos a míxima potencia.
5. Se trocea la pulpa del tomate y se mezcla con las espinacas, con lo que se rellena el tomate (en este punto puede terminar la receta pero yo hago algo más)
6. Se espolvorea con mozzarella el tomate relleno y se mete durante un minuto (o minuto y medio) en el microondas a míxima potencia.
Para gratinar el queso y que quedase más mono, me ayud? del soplete, pero es prescindible.
Registrado: Oct 28, 2007 Mensajes: 44 Puntos: 3263 Ubicación: C?rdoba
Publicado: Jue 31 Ene, 2008 9:17 pmAsunto:
Gracias por la receta tiene una pinta estupenda , tengo que probarla, pero tengo una duda, la pulpa del tomate se mezcla con las espinacas pero sin cocinarla en crudo verdad?
Registrado: Oct 28, 2006 Mensajes: 453 Puntos: 25554
Publicado: Vie 01 Feb, 2008 12:47 pmAsunto:
Afelandra escribió:
Gracias por la receta tiene una pinta estupenda , tengo que probarla, pero tengo una duda, la pulpa del tomate se mezcla con las espinacas pero sin cocinarla en crudo verdad?
Las espinacas ya están cocidas y se mezclan con la pulpa del tomate cortada en trocitos. Como después se mete al micro un minuto más, ya se calienta la pulpa. La última vez que lo hice las espinacas estaban frías porque las había dejado cocidas de antes, así que calentú la mezcla 30 segundos para que no estuviese tan frío.
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
tiene una pinta estupenda 
, tengo que probarla, pero tengo una duda, la pulpa del tomate se mezcla con las espinacas pero sin cocinarla en crudo verdad?
