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Agar agar - Foro de Cocina alternativa (vegetariana, ecológica, sin gluten, sin lactosa, sin huevo,...)

Agar agar



 
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chilindron
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MensajePublicado: Mar 05 Feb, 2008 12:31 pm    Asunto: Agar agar Responder citando


Hola

sabeis alguna receta facil y salada donde usar el agar agar?

siempre lo uso para hacer macedonias y postres varios, quisiera probar con algun primer o segundo plato, pero no se me ocurre nada sencillo

gracias
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sonima
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MensajePublicado: Mar 05 Feb, 2008 4:08 pm    Asunto: Responder citando

yo iba a abrir un post preguntando lo mismo Feliz , hoy he comprado agar agar en tiras para añadirlo a las ensaladas, pero no sé para que más puedo usarlo y tambiénme gustaría saber las propiedades que tiene.
Perdona que me meta en tu post No lo digo No lo digo es por no abrir otro con lo mismo Beso
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chilindron
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MensajePublicado: Mar 05 Feb, 2008 4:42 pm    Asunto: Responder citando

Jijij, al reves, encantada de que "te metas"

yo tambien tengo el agar en tiras, dices que lo pones en ensalada, como es eso???¿como se hace?
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magari
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MensajePublicado: Mar 05 Feb, 2008 5:45 pm    Asunto: Responder citando

como veo que las algas os interesan, aunque la que más pueda sonaros sea la "agar-agar", he abierto un nuevo post en este foro para que conozc?is las más comunes, sus propiedades, modos de cocinar (porque cada una es distinta a la otra, como las verduras), y recetas muy interesantes:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt213709.html

.
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sonima
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MensajePublicado: Mar 05 Feb, 2008 9:18 pm    Asunto: Responder citando

chilindron escribió:
Jijij, al reves, encantada de que "te metas"

yo tambien tengo el agar en tiras, dices que lo pones en ensalada, como es eso???¿como se hace?


he leido que se ponen a remojo unas cuantas tiras unos minutos y luego se echan tal cual a la ensalada, lo voy a probar hoy, ya te contaré Muy feliz


Ultima edición por sonima el Mar 05 Feb, 2008 11:44 pm, editado 1 vez
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sonima
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MensajePublicado: Mar 05 Feb, 2008 9:19 pm    Asunto: Responder citando

magari escribió:
como veo que las algas os interesan, aunque la que más pueda sonaros sea la "agar-agar", he abierto un nuevo post en este foro para que conozc?is las más comunes, sus propiedades, modos de cocinar (porque cada una es distinta a la otra, como las verduras), y recetas muy interesantes:

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt213709.html

.


Muchas gracias Beso Beso Beso
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sonima
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MensajePublicado: Jue 07 Feb, 2008 10:58 pm    Asunto: Responder citando

Mi primera experiencia con las algas ha sido positiva Bien Bien , me ha gustado el agar-agar en la ensalada asi que con la información tan buena que nos ha dado magari seguir? probando, las recetas tienen una pinta estupenda y la verdad es que cada vez me gusta menos comer carne Mal
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