Ayer le copié la receta a mi compi Irati, aunque la he maqueado un poco de los pimientos rellenos. Han salido espectacular de buenos. Os cuento c**o lo hice:
-2 pimientos rojos (de forma lo más cuadrada posible)
- carne picada (mezclada cerdo y ternera)
- especiar la carne (sal, pimienta, provenzales...)
- ponerle 1/2 vaso de leche
- añadirle 1/2 cebolla picada
- " champis cortaditos pequeños
- unos daditos de calabacín
Amasamos la mezcla de la carne con todo lo demás y rellenamos los pimientos. Cuando están llenos, hacer un hueco en medio de la carne y ponerle una loncha de queso enrollada en el centro (yo le puse tranchete). Los tapamos y a la chefito 1.30H, Prog. 91
Estaban riquísimos: pimientos rellenos de carne y verduras con corazón de queso.
En el fondo de la cubeta se quedé una salsita buenísima.
Siento no poner foto, pero nos los zampamos en un plis!
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