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BIZCOCHO TRIGO SARRACENO - Foro de Cocina alternativa (vegetariana, ecológica, sin gluten, sin lactosa, sin huevo,...)

BIZCOCHO TRIGO SARRACENO



 
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shamira
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MensajePublicado: Dom 10 Feb, 2008 9:21 pm    Asunto: BIZCOCHO TRIGO SARRACENO Responder citando


El fin de semana pasado hice este bizcocho con trigo sarraceno, quedé muy bueno de sabor, aunque dura tierno menos que el de trigo normal.


Ingredientes:
80 gr. harina trigo sarraceno
80 gr.azúcar integral o fructosa
80 gr.mantequilla o margarina vegetal
80 gr.almendras picadas.
2 huevos.
medio sobre azúcar avainillada
3 cucharadas cacao puro Valor
medio sobre levadura quémica.

Preparación:
Se trabaja la mantequilla con el azúcar hasta que sea una crema. Se agregan las yemas de una en una, luego se incorpora la harina, levadura el azúcar avainillado y las almendras picadas.
A continuación , se montan las claras a punto de nieve y se une a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Se vierte en un molde para horno untado de mantequilla y se hornea a 180º durante 30 minutos aprox.

Se puede rellenar con mermelada o crema para que aguante unos días más jugoso. Beso
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MensajePublicado: Lun 11 Feb, 2008 12:44 am    Asunto: Responder citando

Muy feliz Muy feliz Muy feliz Tiene una pinta deliciosa...y encima el trigo sarraceno es SIN GLUTEN!!!!, ya tengo otra recetica para copiar!!!! y probar algo diferente...que dí mucho gusto eso de decir que comemos trigo...sarraceno...je,je, Bien Coqueta
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shamira
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Registrado: Jul 27, 2007
Mensajes: 1646
Puntos: 66612

MensajePublicado: Lun 11 Feb, 2008 9:50 am    Asunto: Responder citando

Me alegro te guste, pru?balo que de sabor es rico. Beso
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