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Chocolates

 
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Dayoa
Novata/o


Registrado: Jan 27, 2008
Mensajes: 10
Puntos: 523
MensajePublicado: Mar 29 Ene, 2008 1:00 pm    Asunto: Chocolates Responder citando

Hola de nuevo

¿Qué tipo de chocolate o marca usais como chocolate de cobertura?

Yo he hecho muchas recetas con Nestle postres pero ese es más tipo "fondant" ¿No?


Para recetas con cholate blanco leo en un libro que mejor que sea chocolate de muy buena calidad ?Alg?n ejemplo? ?D?nde se compra?


Gracias
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seviyana_85
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Mar 21, 2006
Mensajes: 3826
Puntos: 149279
MensajePublicado: Mar 12 Feb, 2008 12:12 am    Asunto: Responder citando
el chocolate fondant sirve para cobertura, yo uso NEstle Postres, Hacendado o Dia

el chocolatre blanco para cobertura no es cualquier chocolate blanco normal.. el unico qiue conozco es de la marca Valor y lo puedes econtrar en el Corte Inglés o Hipercor. Beso
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