Ya le tenia ganas
El manejo de la masa
hay que avisar...que se las trae 
Pero el resultado vale la pena
La receta os la pego tal cual:
CORONA DE JAMON, BACON Y QUESO
Receta de Mesamo
Ingredientes:
150 g de leche
1 cucharadita de sal
Pizca de azúcar
2 huevos
50 g mantequilla punto pomada
400 gr. de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca
120 gr. de fermento líquido(masa madre)
Me interesaba que incluyera masa madre
La receta la hace en la panificadora, c**o yo no tengo
He puesto la leche y la mantequilla con el azucar 1 minuto a 37? v3.
He añadido los huevos y el sobre de levadura... incluido la masa madre .unos segundos a v6.
luego la harina con la sal y le he dado 2 minutos a velocidad espiga...
c**o veia una mas escesivamente pegajosa he añadido mas harina y volviendo a ponerla unos segundos mas a v.espiga (a ojo)
ya lo sí....que es un rollo poner eso...pero asi ha sido.La he dejado c**o una hora levar...la estirado entre dos plasticos aceitada y he puesto el jamon y una mezcla de quesos, que venden preparados....lo he cerrado
eso ha sido ...complicado...pero bien....Pintada con huevo y mas queso
La he dejado ya preparada unos 45 minutos que volviera a levar y al horno con aire a 200º 20 minutos.
La manera de formarla, la he sacado de un post de lude3:
postlite63607-corona.html+salada
