HABAS CON CHOCOS

CANDELA_S · Publicado: Jue 24 Mar, 2005 5:31 pm **Asunto**: HABAS CON CHOCOS

Os paso la receta de habas con chocos, pero no se como hacerla en la Breadman...todavia no me atrevo a lanzarme pa averiguá nuevas recetas...alguien sabria como hacerla?

HABAS CON CHOCOS

Ingredientes:
Un kilo y medio de chocos, medio kilo de habas en grano, dos cebollas frescas, tres dientes de ajos, media cucharadita de cominos, media cucharadita de pimentón, una hoja de laurel, medio vaso (de los de agua) de aceite de oliva, un vaso de vino, sal y dos vasos de agua.

Elaboración:
Limpiar los chocos y cortar poniéndolos en una cacerola junto con las habas. Poner el aceite en una sartén y cuando esté caliente, añadir la cebolla muy picada hasta que se fría, añadiendo el pimentón y refriendo ligeramente. Verter sobre los chocos y las habas junto con el vino. En un mortero machacar los ajos crudos y los cominos y añadir a la cacerola poniéndolos a rehogar tapado y a fuego lento durante media hora. Seguidamente, añadir los dos vasos de agua y dejar hervir durante una hora. Si se quiere espesar la salsa, añadir una cucharadita de harina tostada previamente.

Vanadis · Publicado: Jue 24 Mar, 2005 7:34 pm **Asunto**:

Parece que esté buena. Solo una pregunta No lo digo

¿que son los chocos?

CANDELA_S · Publicado: Jue 24 Mar, 2005 7:51 pm **Asunto**:

saskia7 · Publicado: Jue 24 Mar, 2005 10:35 pm **Asunto**:

CANDELA_S · Publicado: Jue 24 Mar, 2005 10:53 pm **Asunto**:

larita · Publicado: Dom 20 Nov, 2005 6:44 pm **Asunto**:

Hola podrias darme alguna receta de chocos pero no con habas jeje Feliz

gracias!!

Eugenia · Publicado: Dom 20 Nov, 2005 6:49 pm **Asunto**:

Larita ¿te vale de patatas con chocos?, dime si la quieres para hacerla tan normal o en la chef-o-matic.

Beso

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larita · Publicado: Dom 20 Nov, 2005 6:52 pm **Asunto**:

si me vale, yo tengo la breadman pero dime para la chefo que yo la adapto. muchas gracias Beso

Eugenia · Publicado: Dom 20 Nov, 2005 9:28 pm **Asunto**:

Mira te cuento como lo hago yo, en la cubeta pongo patatas a trozos, los trozos de choco, una cebolla, 3 ó 4 dientes de ajo, un pimiento, un tomate pelado y sin el corazón, zanahorias a redondelas, sal, pimienta, azafrán y un chorrito de aceite de oliva, lo cubro de agua sólo hasta tapar las patatas ya que evapora muy poco, moverlo para que se reparta todo, programa 91 durante 1´15 minutos, al terminar le saco las verduras menos la zanahoria junto con un poco de caldo, lo paso por la batidora y se lo vuelvo a poner, así me queda espesito, si veo que tiene mucho caldo le quito un poco, antes de incorporarle el batido.
A veces le pongo un puñadito de guisantes.
Es muy fácil y queda muy rico, creo que en la breadman es el programa 2 y necesitarias 1 hora.
Beso

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larita · Publicado: Dom 20 Nov, 2005 10:24 pm **Asunto**:

mil gracias Eugenia Clap, clap

apuntada la receta, y gracias por la conversion!! Beso

si necesitas algo aqui me tienes para lo que quieras Coqueta