barras de pan (chefo):

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
Responder
mersa
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1865
Registrado:13 Ene 2006 01:00
barras de pan (chefo)

Mensaje por mersa » 02 Mar 2008 22:59

No me acuerdo de quien es la receta, pero aquí el resultado.
La hice con alguna modificacion
Imagen data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

NOVATINA
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:292
Registrado:28 Nov 2007 01:00
Ubicación:Asturias

Mensaje por NOVATINA » 03 Mar 2008 09:48

:o Pon la recetuki por fa..que hace tiempo que quiero hacer ese tipo depan, así c**o de leña ¿no?

rosadepitimini
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2153
Registrado:11 Oct 2005 01:00
Ubicación:Marbella
Contactar:

Mensaje por rosadepitimini » 03 Mar 2008 10:43

:o :o :o :o

...vaya pinta! ¿Y la receta?

mersa
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1865
Registrado:13 Ene 2006 01:00

Mensaje por mersa » 03 Mar 2008 13:16

Esta es la receta que segu?, con alguna variaci?n que os pongo

Ingredientes

360ml. de agua tibia
500g de harina normal (le puse de fuerza)
aceite (le puse 1 chorro)ya que lareceta no especificaba cantidad
sobre y medio de levadura de panadería(le puse un cubito de la fresca de mercadona)
sal
semillas de lino

Preparacion

primero los líquidos y luego los s?lidos, programa 51[color=orange](Yo lo puse 2 veces[/color])
Sacar la masa a una mesa y formar bolas(a mi me han salido 3), y dejar reposar un rato(yo form? las barras y las metú en el horno a 50º hasta que doblaron su tamaño)
Hornear. La receta no dice ni tiempo ni temperatura, así que yo le puse 200º hasta que las vi doraditas, unos 20 min.
Sub? la temperatura del horno sin sacar las barras deél, y puse en la base un cacharro con agua

Ondina
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5469
Registrado:11 Sep 2005 01:00

Mensaje por Ondina » 03 Mar 2008 13:35

estan preeciosas :plas: :plas:

furiki
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3387
Registrado:17 Nov 2005 01:00
Ubicación:Humanes de Madrid th21,chef 2000,chefo

Mensaje por furiki » 03 Mar 2008 20:36

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

te han salido buenisimas
que pinta mas buena que tienen

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 73 invitados