DEBERES DEL 4 AL 11 DE MARZO

sharini · Ultima edición por sharini el Mar 04 Mar, 2008 5:11 pm, editado 1 vez

Chicas pues aquí estan los deberes de la semana:

Primero:Va por ti Argala, para tu costi y sus viernes sin carne: Risa

POTAJE DE CUARESMA(receta de mi abuela):
La cantidad a ojo, no suelo poner una cantidad fija de los ingredientes:
garbanzos
judias blancas
bacalao seco y desalado
cebolla
tomate
pimiento verde
acelgas
aceite de oliva
sal
colorante alimentario

Se cuecen los garbanzos ya remojados en una olla con agua y sal, y cuando están tiernos se sofr?e cebolla en una cucharada de aceite, y se añade junto con las hojas de acelgas lavaditas, y se deja cocer otro poco hasta que esten cocidas.

En otra olla se ponen las judías con la cebolla, el tomate y el pimiento verde troceado y en crudo, con un chorrito de aceite y el bacalao ya desalado.Si quereis ponedle un poco de colorante para que cogan color. Se cuecen hasta que están tiernas la judías, y se juntan con los garbanzos. Se cuece otro poquito para que se junten los sabores.

De segundo:
PATATAS MARINERAS
patatas
cebolla
pimiento
tomate
almejas
anillas de calamar
langostinos crudos o gambas crudas
aceite de oliva
sal
caldo de pescado(casero o de brick)
vino blanco

Se hace un sofrito con la cebolla, el tomate y el pimiento troceados en 2 cucharadas de aceite, y cuando esten pochaditos se añaden las almejas, se les da vueltas hasta que abran y se echan las anillas previamente troceadas. Otra vuelta y se ponen las patata cortadas en rodajas gordas, sofrie un poco y se añade el vino y se cuece hasta que reduzca. Echar el caldo de pescado, y cuando le falten poco a las patatas para estar tiernas se añaden los langostinos y se terminan de cocer. Se deja un poco caldoso.

Y de postre no voy a poner nada dulce, para variar un poco.

PAN DE CERVEZA DE ARDID AL ESTILO OLITER

Como su nombre indica, es la receta de pan de Ardid, pero en forma de barras tal y como Oliter nos ha enseñado.

500 gr de harina integral
1 lata de cerveza 330 ml(con o sin, da igual)
una cucharadita de sal
semilla o nueces si os gustan
chorr?n de aceite
1 cubito de levadura o un sobre si es seca

Mezclar el harina con la levadura, la sal y las semillas o nueces si le echais y hacer un volcan, en el medio añadir el aceite, y la cerveza y amasais hasta que la masa no se pegue a los dedos(añadir harina si es necesario)

Reposar durante 40 minutos mínimo(yo lo tengo un poquito más y al calor) para que leve y aumente el doble. Volver a amasar y reposar 15 minutos. Luego seguir las instrucciones de Oliter que os pongo el enlace para no alargar este post.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt220880.html

Y estas son mis barras, que están estupendas, bueno de las 3 ya solo queda 1, en casa han gustado muchísimo y las hice el domingo.

Pues ya esta, espero haber estado a la altura de las profes anteriores.

Chicas, la carrera de los deberes empieza....YA.

PD: como las recetas son originales mías, a lo mejor se me ha olvidado algun paso, me preguntais si hay alguna duda y yo encantada de rectificar

Beso

Thessa · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 1:08 pm **Asunto**:

Que deberes más estupendos! Clap, clap

Ardid · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 1:11 pm **Asunto**:

Jo, esta semana tengo que hacerlos Surprised

, qué buena pinta tiene todo. Ese guiso de patatas creo que lo haré para el domingo, que parece que viene frío polar Risa

Por cierto, qué barras más chulas te han salido, te han subido un montón Bien

sharini · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 1:15 pm **Asunto**:

sharini · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 1:18 pm **Asunto**:

carmeta · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 1:32 pm **Asunto**:

FELICIDADES SHARINI!!!!!!!
TIENE QUE ESTAR TODO DE MUERTE

QUALQUIERA QUE LO VEA NO SE CREE QUE ESTOS PLATOS SON DE DIETA.

A VER SI ME ANIMO Y ALG?N D?A PARTICIPO EN LOS DEBERES QUE A?N NO ME HE ESTRENADO
Beso

luzazul · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 2:07 pm **Asunto**:

y tanto que estas a la altura, unos deberes riquisimos, me encanta todo, todito Muy feliz

no me extraña que tu hija quiera tu libreta de recetas, tambien la quisiera yo Muy feliz

porque son muy ricas Bien

pues ya me pongo con ellos,aunque el pan no me quedaré tan espectacular como el tuyo, pero ni de lejos Triste

besitos

sharini · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 2:47 pm **Asunto**:

Ardid · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 2:59 pm **Asunto**:

Claro, seguro que es la c?mara Risa

En realidad las barras se te quedaron como un ladrillo, pero la c?mara las sacá abombadas y bonitas Risa

sharini · Publicado: Mar 04 Mar, 2008 3:01 pm **Asunto**: