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***** PASTEL DE BERENJENAS, PASO A PASO, MUCHAS FOTOS ***** - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

***** PASTEL DE BERENJENAS, PASO A PASO, MUCHAS FOTOS *****


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biercana
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Mar 19, 2005
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Ubicación: mmmm donde andar

MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 7:27 pm    Asunto: ***** PASTEL DE BERENJENAS, PASO A PASO, MUCHAS FOTOS ***** Responder citando


Este es el pastel de berenjena que suelo hacer, receta de hace años Sonrisa espero que os guste, está de vicio, yo hice el doble de la receta Feliz











Ingredientes:

* 250 grs de carne picada
* 3 ? 4 berenjenas grandes
* 1 lata de leche evaporada
* 4 huevos
* 1 cebolla picada
* 2 cucharadas de tomate frito
* Pimienta negra molida
* Aceite de oliva
* Sal

Preparación:

- Cortar las berenjenas en rodajas un poco gruesas, sofreír y poner sobre papel absorvente (reservar)
- Hacer un sofrito con la cebolla picada
- Añadir la carne y las 2 cucharadas de tomate frito, remover.
- En una fuente apta para el horno, poner una capa de berenjena, otra de carne y así sucesivamente, acabar con una capa de berenjenas
- En un bol batir los huevos con un poco de pimienta y sal, añadir poco a poco la leche evaporada, batir bien
- Verter la mezcla encima de las capas de berenjenas
- Meter en el horno a 180º hasta que está cuajado

La receta tambiénen mi blog, espero que os guste Beso Beso
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audrey
Cafetera/o
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Registrado: Apr 14, 2005
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MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 7:32 pm    Asunto: Responder citando

Me ha encantado. Además las berenjenas me chiflan!!!

QUÉ rico!!! Ummmm aunq no sea hora de la cena le voy a dar un mordico!!! Clap, clap Clap, clap
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cacharela
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Aug 03, 2006
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MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 7:35 pm    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised se ve delicioso, esta la hago fijo, que buena pinta!!!!! gracias por el reportaje, se ve facil, creo que me solucionastes la cena de mañana jajjajaj

Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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argos
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Ubicación: Ja

MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 7:35 pm    Asunto: Responder citando

?¿Que rica, con lo que me gustan las berenjen así? , te ha quedado un plato de lujo Bien Bien

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Beso Beso Beso
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biercana
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Registrado: Mar 19, 2005
Mensajes: 5105
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Ubicación: mmmm donde andar

MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 7:47 pm    Asunto: Responder citando

Pues si os gusta las berenjenas no dejeis de probarlo Feliz tengo una amiga que hace 2 años probé este pastel, siempre se acuerda de el y le dice a mis otras amigas, dile a Merce que te de la receta que ya verás que bueno está No lo digo estabamos en una comida donde nos habiamos reunido para comer cochinillo asado, a mi no me gusta y prepar? el pastel para todos, había uno que decía que a el esas cosas no le gustaba y no veas como se puso Risa menos mal que no queria, eramos como 50 personas incluido ni?@s y te puedo decir que les gusto a todos, incluido niños que son de estos que no dan bocado a nada Feliz
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alenur
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Cocinera/o


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MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 8:45 pm    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised Surprised Surprised
Dios mío....eso tiene que estar de muerte, me encantan las berejenas. Esta semana lo hago un día seguro.
Muchísimas gracias... Beso Beso
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MARIJOSE78
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Dec 27, 2007
Mensajes: 2816
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MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 8:48 pm    Asunto: Responder citando

?am!!! !Que pinta más rica!!!!!
Tomo nota. Seguro que con calabacín tambiénestá riquísimo (esque soy más de calabacín que de berenjena Risa Risa Risa )

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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MJ43
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Mensajes: 2503
Puntos: 57854
Ubicación: Huelva

MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 8:50 pm    Asunto: Responder citando

Biercana, esta me la apunto, es de las pocas verduras que me gustan y tiene una pinta impresionante. Tengo unas berenjenas en el frigo que me están gritando que quieren ser cocinadas con tu receta!!

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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carmen1969
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Nov 02, 2007
Mensajes: 5634
Puntos: 137844

MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 8:52 pm    Asunto: Responder citando

que pinta mas rica tiene Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Beso Beso Beso
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ZORIX
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Mar 05, 2007
Mensajes: 631
Puntos: 18857
Ubicación: ALICANTE

MensajePublicado: Mar 04 Mar, 2008 9:27 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap BUENISIMAAAAAAAAAAA!!!!!!
Beso Beso Beso
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