Con Miel de Ca?a ... Berenjenas:

comoju · Mensaje por **comoju** » 10 Mar 2008 00:50

Una madre por su hijo hace lo que sea, así que por un el chuletún y un carneiro paraél, espero haber acertado con la receta y que de aquí salga un invitacion en toda regla

No hagais mucho caso hoy a esta introducci?n, que va para una loca mani?tica de ciertos ingredientes que yo uso mucho y que ella los llama sustancias nocivas

Pero lo que si es claro.. es que con otro plato salado, con su punto dulce

os dejo

BERENJENAS CON MIEL DE CA?A

* 1 berenjena grande
* Un poco de sal
* Harina
* Aceite de oliva
* Miel de caña

Lavamos la berenjena y la vamos cortando en rodajas finas.
Las ponemos en un colador o escurridor con un poco de sal, y la dejamos unos 20 minutos para que suelten el agua.

Las secamos y las rebozamos con harina (yo las meto en una bolsa con la harina y así se impregnan bien por todos los lados y las dejo unos minutos dentro para que chupen bien la harina, y de ese modo luego no quedan tan aceitosas)

Fre?mos en abundante aceite y escurrimos sobre papel de cocina cuando las saquemos

Se sirven calentitas roci?ndolas por encima con la miel de caña, ya al gusto de cada uno data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Atina · Mensaje por **Atina** » 10 Mar 2008 00:53

Que ricooo ! Me encanta las berenjenas fritas con miel de caña.
Cova, vengo ahora del foro de la kedada... ? este año no vas ?

mariatem · Mensaje por **mariatem** » 10 Mar 2008 00:56

Riquésimas, yo las he comido, y me encantan

mome · Mensaje por **mome** » 10 Mar 2008 00:59

me encantan ya fritas solas, pero con miel de caña

han de ser la caña

RmC · Mensaje por **RmC** » 10 Mar 2008 01:02

anitin · Mensaje por **anitin** » 10 Mar 2008 01:26

Tengo que hacer ésta receta ,nos encantan las berenjenas. Pero así , con miel nunca las he probado.

BizcochonA · Mensaje por **BizcochonA** » 10 Mar 2008 07:29

Buenísimas. Un plato parecido a éste lo probé una vez en Valencia, en el Oceanografic, y estaba buenísimo. Lo he hecho alguna vez, con miel normal y estaba mmmm

Ya lo había olvidado, gracias por ponerlo, porque lo volverá ha hacer, que está para chuparse los dedos

mongeta · Mensaje por **mongeta** » 10 Mar 2008 07:31

Hay cosas que nunca se me ocurrir?an, ésta es una de ellas

Lo probaré

Missis · Mensaje por **Missis** » 10 Mar 2008 07:34

Me encantan las berenjenas fritas de cualquier manera pero

con miel de caña, nunca las he probado

que diferencia tiene la miel de caña, con respecto a otras mieles??
no he probado nunca la de caña?

encarnasao · Mensaje por **encarnasao** » 10 Mar 2008 08:26

que buenasssssss, esto es típico de los bares de C?rdoba, a mi no me gustan las berenjenas y se las pongo mucho a mi marido.
estando en C?rdoba las pidió mi cuñada en un bar y me dijo que las probara, madre mía están riquisimas

sera por ese puntito dulce

tu según a quien ni caso

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