Registrado: Aug 21, 2006 Mensajes: 8803 Puntos: 296071 Ubicación: Algeciras
Publicado: Sab 15 Mar, 2008 5:36 pmAsunto: Lomo iberico a la nata (EW)
Lo he copiado y adaptado de la receta que hay en el indice de la GM,como es iberico tiene mas grasa y le he puesto 200 ml de nata
receta:
1 trozo de lomo de cerdo iberico
200 ml de nata
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
aceite
sal y pimienta blanca
echar en la olla un chorreon de aceite poner menu arroz y poner dentro la carne salpimentada y dorar,cuando este añadir los dientes de ajo,la nata y el laurel cerrar y poner menu carnes duras,que es el mas largo que tiene la EW.
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