tambien en poner algo de harina de fuerza
receta
en el orden que lo pongo
350 ml de agua templada
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
150 g de masa madre liquida
4 g de levadura fresca
400 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 cucharada sopera de azucar
2 cucharaditas de sal
programa integral , la mia el 5 , tueste claro
aahhhhhhhhhhhh....una cosita mas , yo siempre lo pongo en la pani por la noche para que este justo cuando me levanto ( esto lo conto una forera , perdon pero no recuerdo el nombre)osea que esta unas 5 horas mas o menos antes de que empiece a funcionar la maquinita ...........el resultao muy bueno
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. He encontrado que en algunas recetas pide "harina integral de fuerza". Tal vez la que compramos sea de media fuerza y tambiénle venga bien ponerle gluten. Aunque la masa madre líquida mejora mucho el pan (creo que los dos ingredientes juntos tiene que ser una bomba