perdonadme , pero esta mañana me fui a las 7 a Jerez y acabo de llegar y aunque estoi cansada os voy a poner las recetas para que no sufrais mas.
las que tienen interes en el calendaario, a mi me toco en el sorteo que hacen en las clases de th.
no puedo escanearlo, que mas quisiera yo,mis conocimientos de informatica son muy limitados, pero os las ire copiando
PULPO A FEIRA
1250 gr de pulpo congelado
1000 de agua
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
descongelar y lavar el pulpo,quitar la cabeza y saparar los tentaculos dejandolos enteros.
poner en el vaso el agua, cebolla, laurel 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
introducir los tentaculos, yo puse tambien la cabeza,cerrar y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
podemos aprovechar y poner unas patats en el varoma para luego servir con el pulpo.
cuando termine dejar reposar el pulpo dentro del vaso 5 minutos,
servir con las patatas, un buen aceite de oliva, sal y pimenton.
os aseguro que quedo delicioso.
este bizcocho creo que fue bellablanca la que lo puso, no estoi muy seguro, es asombroso, la masa es de un rosa intenso, casi roja y cuando se cocina, queda c**o amarillo y una capita roja por encima.,misterios de la cocina
BIZCOCHO DE REMOLACHA
200 gr de remolacha cocida
200gr de azucar
3 huevos
90 de aceite
100 de almendras crudas
190 de harina integral, yo puse normal
1 sobre de levadura
batir la remolacha y el aceite en th
añadir huevos, azucar y las almendras picadas(yo las eche enteras y le puse que batiera un poco, quedaron a trocitos)
añadir harina y levadura y batir.
poner a horno precalentado 50 minutos, yo no mire el tiempo hasta que lo vi echo.
dejar reposar un dia antes de comerlo(si podeis aguantar
yo no pude) para que se asienten los sabores.las recetas del calendario son:
-flan de turron de jijona(es el que pulula por el forocon los sobres de cuajada)
-pan de brioche al vapor
-rodaballo con almejas y gambas al vapor
-sales especiadas
-brownies de chocolate blanco con pistachos
-bacalao confitado con pimientos rojos y emulsion de pilpil
-ensalada tabule
-piña colada
-mousse de jamon y salmon ahumado
-pechugas de pato con pure de castañas y jalea de naranja
-cardo con almendras
me decis las que quereis y mañana os las copio
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