Publicado: Lun 04 Abr, 2005 2:14 pmAsunto: Re: mas datos montignac
susa escribió:
He encontrado mas informacion, a ver si os sirve:
TODO LO QUE PUEDES COMER
ENTRANTES PLATO PRINCIPAL VERDURAS POSTRES
Huevos Charcuter?a Ensalada de:-Lechuga-tomates -Judías verdes -Endibias -Pepino-RabanitosColiflor Puerros Apio Champi?ones Esp?rragos Atún Salm?n fresco Sardina Mejillones Cangrejo Bogavante Langosta Langostinos Gambas Carne(salvo h?gado)Charcuter?aPescados (todos)AvesConejoBogavanteLangostaHuevosAcompa?amiento:MantequillaAceite de OlivaAceites vegetalesMargarinaMayonesaSalsa bearnesaSal, pimienta.Cebolla, ajo.EscaloniaFinas hierbas TomatesEspinacasEndibiasLechugaBerrosCan?nigosDiente de LeónBerenjenasApioColColiflorChucrutJudías verdesNaboPuerrosZanahoriaPimientoCalabacánBr?coliHinojoAcederasChampi?ones YogurReques?nPetit-suisseQuesos ENTRE HORAS
NaranjaKiviManzanaPeraMelocotúnAlbaricoqueCiruelasPomelo
EJEMPLO DE DIETA PARA UNA SEMANA
DESAYUNO COMIDA CENA
LUNES (Desayuno gluc?dico) -Fruta -Pan integral -Reques?n desnatado -Caf? descafeinado -Leche descremada -Ensalada de tomate, lechuga y cebolla. -Conejo al perejil u otra carne frita. -Judías verdes u otra verdura -Queso -Agua, tú -Sopa de verduras o ?Sopistantú. -Pechuga de pollo fritas con mayonesa. -Ensalada verde. -Agua
MARTES (Desayuno Lip?dico) -Huevos con jamón serrano -Caf? ligero -Crema de leche -Pescado a su gusto -Escalope de ternera u otra carne -Coles de Bruselas u otra verdura. -Queso -Agua, te -Sopa de pescado o ?Sopistantú -Jam?n York y bistec frito. -Ensalada verde -1 yogurt natural desnatado y sin azúcar. -Agua o infusiones
MI?RCOLES (Desayuno gluc?dico) -Fruta -Pan integral T? ligero -Leche descremada -Pescado a su gusto -Hamburguesa asada u otra carne. -Br?col u otra verdura -Queso -Agua, T? -Sopa de verduras -Huevos revueltos con tomate. -Ensalada verde y champiñones -Agua o infusiones
JUEVES (Desayuno gluc?dico) -Fruta -Pan integral T? ligero -Leche descremada -Pescado a su gusto -Hamburguesa asada u otra carne. -Br?col u otra verdura -Queso -Agua, T? -Esp?rragos con mayonesa -Filete de pescado blanco a su gusto. -Espinacas u otra verdura -Queso -Agua o infusiones
VIERNES (Desayuno gluc?dico) -Fruta -Pan integral -Reques?n desnatado -T? ligero -Menestra de verduras con mantequilla. -Escalope de pavo o churrasco -Endibias a la brasa o ensalada verde. -Queso. -Agua, tú -Sopa de verduras ? sopistantú -Pescado a su gusto -Ensalada verde -Agua o infusiones
SABADO (Desayuno L?pidico) -Huevos -Salchichas o jamón -Caf? descafeinado -Crema descremada -Pescado con mayonesa -Pierna de cordero u otra carne -Calabacines gratinados y champiñones. -Queso -Agua, tú u otras infusiones. -Embutidos (chorizo, lomo etc...) -Tomate rellenos -Ensalada verde -Queso -Agua o infusiones
DOMINGO (Desayuno L?pidico) -Fruta -Pan integral -Reques?n desnatado -Caf? descafeinado -Leche descremada -Esp?rragos con mayonesa. -Pollo asado con o sin piel. -Coliflor o champiñones a la plancha. -Queso -Agua, tú u otra infusi?n -Ensalada de queso, tomate y lechuga -Pescado a su gusto -Ensalada verde -Agua o infusiones
NORMAS
LAS FECULAS CON RESERVAS
No coma patatas, arroz blanco, pastas y maíz, ni legumbres como lentejas, guisantes, garbanzos y habas. Excepcionalmente puede comer arroz y pastas integrales con salsa de tomate; pero nunca acompañado de carne, pescado o huevos, ni con grasas como el aceite o la mantequilla
LA FRUTA ?SIEMPRE SOLA!
? En ayunas:
Una media hora antes del desayuno, si este se compone de y glácidos (pan, requesón, leche, café) y una hora después, si está compuesto de l?pidos (huevos, jamón, queso, crema de leche café). No tomar leche en este desayuno lip?dico, aunque sea descremada.
? Media tarde:
Dos o tres horas después de haber comido y al menos unta hora antes de cenar.
? A la noche:
Dos o tres horas después de haber cenado puede ser cualquier fruta, mejor sin pelar. No son recomendables el plátano, las uvas, los higos y el aguacate.
? NO BEBA ALCOHOL
Si no puede resistir acompañar a sus invitados, tome zumo de tomate, agua mineral sin gas y descafeinado. Si no puede evitarlo acepte una copa de cava o un Benjamín. Abandone para siempre los co?acs y aguardientes. No beba cerveza, ni vino y refrescos.
? ?CAFE?, Descafeinado, por favor.
? LA LECHE, siempre descremada, (salvo en el desayuno lipidico que debe ser crema de leche) Lo mejor leche descremada en polvo.
? NO CONSUMAS JAMAS ZUMOS DE VENTA EN COMERCIO. Exclusivamente zumos caseros.
? ESTAN PROHIBIDOS EL AZUCAR, LA MIEL Y LAS MERMELADAS.
? EL PAN DEBE SER INTEGRAL cons?malo únicamente con el desayuno glucidico. (Pan, requesón, leche café) y nunca con el desayuno lipidico (huevos, jamón, café y crema de leche, nunca leche).
NORMAS
COMIDA DEL MEDIODIA
? Entrante:
Ensalada mixta, evitando la zanahoria y la remolacha. Chorizo salchich?n, salchicha, huevo cocido con mayonesa. Conservas en aceite, evitar las ostras, vieiras y foie?gras. Todo siempre sin acompañar con pan.
? Plato principal:
Carne o pescado acompañado de verduras o champiñones, preparado como quiera incluso frito, pero nunca rebozados. Puede utilizar salsa de tomate, mayonesa, vinagreta y ajada o sofrito gallego.
? Postre:
Lim?tese al queso y yogures naturales, sin sabores ni frutas .Debe comerlos siempre sin pan, aunque pueda acompañarlos de una ensalada mixta. Evite el queso de cabra y el cantal francés.
COMIDA DE LA CENA
? Lo ideal será comenzar con una espesa sopa de verduras casera o "sopinstant". Para ligar la sopa puede añadirle apio, una yema de huevo, o champiñones hechos puré. Para darle más sabor podrá añadir en el momento de servir una bolita de mantequilla o nata fresca.
? Plato principal:
Además de la carne ,el pescado están los huevos preparados como quiera, incluso fritos, y acompañados de ensalada mixta o champiñones.
? Postre:
Igual que al mediodía.
Entre horas
. Podr? tomar tanto queso como quiera y los entrantes que mencionamos en la comida del mediodía. Todo ello siempre sin acompañar con pan.
? Deber? comprender que si hace una comida lip?dica (carne, pescado, huevos y verdura) podrá comer queso tanto como quiera. En cambio si la comida es a base de glácidos (fruta, arroz, pastas integrales, y pan) el único queso autorizado es el que tenga 0% materia grasa como el requesón.
MUCHAS GRACIAS SUSA Tu información me ha venido genial
Registrado: Mar 01, 2005 Mensajes: 3777 Puntos: 109586
Publicado: Lun 04 Abr, 2005 5:53 pmAsunto:
yo no es por ser aguafiestas, pero creo que parte de esa información ees incorrecta?
de donde la has copiado?
por ejemplo, la mantequilla no se puede comer
y las legrumbres SI se pueden comer, es más montignac recomienda comer legumbres varias veces a la semana...
Registrado: Mar 01, 2005 Mensajes: 3777 Puntos: 109586
Publicado: Mar 05 Abr, 2005 3:05 pmAsunto:
a mi entender es incorrecto
la mantequilla no se puede tomar
las legumbres s?, es más es recomendable, sobre todo en las cenas
sopintant... si veis los ingredientes no se puede tomar...
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