Pastel de ensaladilla

LOLIAN64 · Publicado: Mie 16 Abr, 2008 6:02 pm **Asunto**: Pastel de ensaladilla

Esto es lo que comimos ayer, es una receta que esta en el nuevo libro de C. Galiano (en el antiguo aparece como Pastel de verduras)

Ingredientes:

500 gr. de verdura para ensaladilla congelada (yo 750 gr.)
150 gr. de bonito en aceite escurrido (yo atún)
100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas (yo 75 gr.)
6 huevos (yo 7 huevos medianos)
1 decilitro de nata líquida (yo 100 cc. de leche)
Sal, pimienta blanca y nuez moscada

1.- Si la ensaladilla está congelada descongelarla en el microondas al 50 % de potencia durante 5 minutos. (la deje descongelar de un dia para otro en el frigorifico).
2.- Cuando ya este descongelada, cocinarla en su jugo tapada durante 10 o 12 minutos al 100% de potencia, comprobar que las verduras están tiernas.
3.- Batir los huevos con la nata (en mi caso leche) la sal, pimienta y nuez moscada. Añadir a la ensaladilla.
4.- Añadir el atún y mezclar.
5.- Picar las aceitunas y añadirlas a la mezcla.
6.- Volcar en un molde de corona de silicona.(Yo en un molde de pyrex o en cualquier molde que tengamos apto para microondas).
7.- Cocerlo al baño maria 600W durante 12 o 13 minutos. (lo he cocido al 60% (900W)). Comprobar con una brocheta de madera que este bien cocido. (Yo la coci tapada con film apto para microondas)
Se puede adornar con mayonesa.

Receta de Critina Galiano.

Probadla esta muy buena. Beso

Jerbbil · Publicado: Mie 16 Abr, 2008 7:17 pm **Asunto**: .

Buenaaaas.

La ensaladilla (junto a la tortilla de patatas y las alb?ndigas con tomate frito) es mi perdici?n, y ésta es una manera excelente de variarla... te ha quedado de lujo. Felisitasiones.

Quisis Beso

Cece · Publicado: Mie 16 Abr, 2008 8:29 pm **Asunto**:

Ummm que rico... Surprised

Antada queda. Graciassss Beso