Tres cosillas (pan, cordero y ..):

Pues si, quiero hoy despues de unos cuantos días sin asomarme por aquí, dejaros 3 cosillas de las que 2 son realmente de cocina y la tercera.....no.

Algunas ya supieron de mis planes esta Semana Santa en la Kedada de Valencia, y c**o ahora tengo la cabeza en otras cosas c**o me han dicho , y no se cuanto estará "mising", quiero haceros participes de los motivos

Es todo tan simple de decir, pero tan complicado de hacer, c**o una mudanza, porque me marcho de Madrid ... me voy a vivir a .. VALENCIA


Algunas ya saben que mi marido por motivos de trabajo ya lleva allí casi 6 meses, y al final, ha habido la oportunidad de quedarse all?, y de tanto que hemos estado el cr?o y yo yendo los fines de semana a verle, nos ha embrujado la ciudad, y hasta el peque que era reacio a dejar a sus compa?eros de cole, fue el que se lopidió a su padre, porque no le gustaba Madrid.

Ahora toca la parte dura de buscar piso, pero... antes hay que vender este , y de todos modos él no puede allí moverse mucho, y o busco desde aquí y él cuando puede mira.
En esto tengo mi cabeza ahora, y por eso, no puedo estar aquí c**o antes

Pero bueno.... c**o esto es de cocina, y ya me he desahogado con vosotras, vamos a lo importante que es la comida, que por muy liada que esté.. en casa se sigue comiendo

Una última cosa... pido paciencia a los privis

Así que os dejo un corderillo, y de paso... el pan para remojar la salsita, que si hacemos las dos cosas a la vez, incluso el pan se hace antes que el cordero , pues no necesita ningún levado, con lo que es ideal para casos de apuro




CORDERO ESTOFADO

* 1 paletilla de cordero (? 1 Kg. de cordero troceado)
* 1 cebolla
* 1 ajo
* Perejil
* ? vaso de vino blanco
* Pan rallado
* Agua
* Sal

Rehogar en una cazuela con aceite los trozos de cordero hasta que se doren y reservar
Añadir la cebolla muy picada y cuando está transparente incorporar, el cordero, el vino y el agua hasta cubrir la carne.
Machacar el ajo, el perejil y el pan rallado.

Añadir este picado a la cazuela, salar y cocer a fuego medio, durante casi 1 hora, o hasta que la carne está tierna.

Autor: comoju




PANINI 1 MINUTO (de Elberethh)

* 430 gr. de harina
* 1 sobre de levadura para pan
* 1 cdta. de sal
* 3 cdtas. de azúcar
* 200 ml. de agua
* 50 ml. de aceite
* 1 huevo

Ponemos en la thermomix todos los ingredientes, y amasamos 30 seg., vel. 6 y luego 2 min., vel. Espiga.
Sacamos y damos una vuelta a la masa con las manos.
Vamos sacando los bollitos de unos 30 gr. y horneamos 15 min. a 180º en horno precalentado.