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HOJA DE PLATANO PARA TAMALES..??? - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

HOJA DE PLATANO PARA TAMALES..???


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Pattyfarill
Novata/o


Registrado: May 01, 2008
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MensajePublicado: Mar 06 May, 2008 11:21 pm    Asunto: HOJA DE PLATANO PARA TAMALES..??? Responder citando


HOLA
DE NUEVO DANDO LA LATA... BUSCO ACA EN ESPA?A DONDE PODRIAN VENDERME LAS HOJAS DE PLATANO PARA HACER TAMALES. No lo digo
SI ALGUIEN SUPIERA, LE AGRADECERE MUCHISIMO QUE ME LO HAGA SABER
GRACIAS POR LEERME YSOBRE TODO GRACIAS POR SU PACIENCIA CONMIGO. Bien
PATTY
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patriciamdm
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Registrado: Aug 31, 2007
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Puntos: 36313

MensajePublicado: Mar 06 May, 2008 11:34 pm    Asunto: Responder citando

Duda Ni idea!! Yo nunk las he encontrado Triste Y smpre he querido probar a a hacer recetas de ese tipo, pero nada Mal A ver si alguien sabe y nos cuenta Wink Bien Bien Beso Beso Beso Beso
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saskia7
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Registrado: Nov 18, 2004
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MensajePublicado: Mar 06 May, 2008 11:44 pm    Asunto: Responder citando

Yo las he visto en Makro, además me han dicho que las hay en Alcampo y en algunos locutorios latinos.
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mely00
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 3:36 pm    Asunto: Responder citando

tambien podrias checar en donde vendan productos de filipinasd, vietnam, tailandia, las usan mucho.
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actiu
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 3:41 pm    Asunto: Responder citando

es la primera vez que lo oigo! para que sirven? Beso Beso
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Marco
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 3:50 pm    Asunto: Responder citando

actiu escribió:
es la primera vez que lo oigo! para que sirven?


Para envolver el tamal, que es esto de la foto (pero las hojas luego no se comen)



Es relleno de una masa de harina de maiz y no se que más, yo lo he comido varias veces en Cuba pero no se como se prepara exactamente ...
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Tapalpa
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Dec 22, 2005
Mensajes: 269
Puntos: 12074

MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 4:12 pm    Asunto: Responder citando

No se si valdr? pero para hacer la cochinita pibil (plato tipico de Yucatan) tambien se utilizan las hojas, pero puedes sustituirlas por papel de aluminio, probablemente para los tamales tambien sirva, aunque no sea exactamente lo mismo. Beso
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gurumasala
Pinche de cocina
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Registrado: Jan 27, 2008
Mensajes: 48
Puntos: 1086

MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 4:47 pm    Asunto: Responder citando

Hola Patty,

hace poco puse en mi blog una receta con hojas de platano y explicaba donde las compraba.

En Madrid las encuentras frecas solo (que yo sepa) en el mercado de Los Mostenses.

Congeladas es bastante facil lograrlas en tiendas de productos latinos.

De todos modos el plato de la fotografia no esta envuelto en hojas de platano, sino de maiz.

Te dejo el link de mi blog

http://cocinaorientalgurumasala.blogspot.com/2008/05/cocinar-con-hojas-de-platano.html

un abrazo fuerte,

Alex
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Pattyfarill
Novata/o


Registrado: May 01, 2008
Mensajes: 6
Puntos: 128

MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 8:32 pm    Asunto: MIL GRACIAS!! Responder citando

AGRADEZCO MUCHISIMO SUS RESPUESTAS, YA EMPECE A BYUSCARLAS, AUNQUE POR ACA EN LOGRO?O, LA RIOJA, ME DICEN QUE NO LAS VENDEN, ASI QUE TENDRE QUE ENCARGARLAS A ALGUNA AMIGA DE MADRID O BARCELONA.
ALEX, SIPUDIESES CONSEGUIR EL NOMBRE DE ALGUNAS DE LAS TIENDAS QUE LAS VENDEN CONGELADAS, ASI PODRE VER SI ME LAS PUEDEN ENVIAR, POR FAVOR.
UN BESO CON MUCHO CARI?O Y AGRADECIEMIENTO POR SU COOPERACION.
PATTY[b]
Beso [/b]
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Bandolera
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Registrado: Nov 22, 2006
Mensajes: 3166
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MensajePublicado: Mie 07 May, 2008 9:03 pm    Asunto: Responder citando

Yo tampoco sabia lo que eran tamales Surprised
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