Registrado: Jan 22, 2006 Mensajes: 1033 Puntos: 29803 Ubicación: Gijon
Publicado: Mie 14 May, 2008 12:03 amAsunto: Rosco de Piña
Hola gente, aquí os dejo mi rosco de piña de esta semana. La receta la saqué de este foro y es la segunda vez que la hago (la otra vez la hice tal cual la copie). Le pido disculpas a su autor@ por no recordar su nombre y le doy las gracías, pues ha sido todo un éxito.
La Receta:
Ingredientes:
4 huevos
1 yogur de piña
2 vasos ( del yogur)de azúcar
3 vasos (del yogur) de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de mantequilla
2 latas pequeñas de piña (total 8 rajas)
Caramelizar un molde (cuadrado o redondo) y poner encima las rodajas de piña. Batir los huevos y mezclar con los demás ingredientes. Verter sobre la piña. Introducir en el microondas 14 minutos a potencia máxima. Dejar reposar 5 minutos. Retirar y echar por encima el jugo de la piña. Enfriar y desmoldar dando la vuelta.
Registrado: Jan 22, 2006 Mensajes: 1033 Puntos: 29803 Ubicación: Gijon
Publicado: Vie 23 May, 2008 12:40 amAsunto:
El colorcito que ves no se debe a ningún dorado, es el caramelo que le puse de base. Pones caramelo liquido en el fondo, luego colocas las piña y el resto de la crema. Cuando ya está hecho, al darle la vuelta queda la piña caramelizada arriba, por eso tiene ese color tan apetitoso. Y el sabor que le da el caramelo mucho más.
Cece eres una artista, gracias por la receta, pienso probarla enseguida y que sepas que además de los ingredientes y los tiempos, lo necesario son unas manitas con gracia y salero como las tuyas...jeje
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