Pastel de merluza....... (microondas)

IlianaBenitez

Esta receta me la dió una amiga y la probé en su casa, me gusted y aquí os la pongo..... Wink

PASTEL DE MERLUZA

Ingredientes:

1/2 kilo de tomates maduros
30 grs. de mantequilla
1 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharada de aceite
Sal
400 kg. de filetes de merluza congelada
200 grs. de gambas peladas, congeladas
6 huevos batidos
1/4 kilo de mayonesa
una gambas cocidas, para adornar

Preparación:

Introduzca la bandeja de dorar en el microondas, conectando 6 minutos. Agregue la mantequilla,
la cebolla y el ajo, removiendo todo bien, tape y conecte 6 minutos más.
A continuación, incorpore los tomates, pelados y picados, el aceite y sazone ligeramente con sal.
Remueva y conecte 6 minutos más.
Seguidamente, a?ada los filetes de merluza, picados y conecte 3 minutos. Agregue las gambas, sin descongelar y conecte 7 minutos más. Retire del microondas, pase la mezcla por la batidora e incorpore los huevos, mezclando todo bien.
Por último, unte un molde de mantequilla y vierta la mezcla preparada. Introduzca en el microondas, conectando a media potencia, 20 minutos. Compruebe si esta bien cuajado, pinch?ndolo con una brocheta, que deber? salir limpia.
Desmolde cuando el pastel está tibio y adorne con la mayonesa y las gambas.

kiwi · Publicado: Dom 21 Mar, 2004 3:48 pm **Asunto**:

qué rico!! Wink

pinchita · Publicado: Dom 21 Mar, 2004 4:57 pm **Asunto**:

Gracias por ponerla Iliana, tiene que estar muy rico, copiada y pendiente Muy feliz

IlianaBenitez · Publicado: Dom 21 Mar, 2004 6:52 pm **Asunto**:

mercedesrodriguez · Publicado: Dom 21 Mar, 2004 7:59 pm **Asunto**:

Gracias Iliana, tiene que estar muy bueno??? Wink

martacarbo · Publicado: Lun 22 Mar, 2004 12:01 am **Asunto**:

Muy facilita Iliana, gracias por compartirla!