Albondigas con sorpresa ( del blog de Emma ) GM:

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begojjj
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Albondigas con sorpresa ( del blog de Emma ) GM

Mensaje por begojjj » 20 May 2008 21:47

http://cocinandoconemma.blogspot.com/20 ... presa.html

Os pongo de donde saquí la receta , la cuál he adaptado a la GM, que me ha pasado Ruthi ,...y gracias a Esterfi por su ayuda.

Os pongo c**o la hice yo...que la hice en la GM, pero que se puede hacer de manera tradicional

- 500 grs de carne picada mixta
- Huevos de cordorn?z
- 1 huevo de gallina
- Hierbas provenzales
- Sal fina
- Pimienta negra
- 1 pastilla de caldo
- Ajo picado
- Cebolla picada
- Aceite de oliva
- Maicena


Pasos :

- Primero en un cazo ponemos cocer los huevos de codorn?z. Una vez guisados, se quita las cáscaras y se reserva.

- Yo la carne picada , la pongo en mi picadora , junto con sal , el huevo de gallina , pimienta negra , y las hierbas provenzales,.. le doy un par de vuelta , hasta que vea que está todo homog?neo.

- Y hacemos las alb?ndigas,.. poniendo en el centro el huevo de codorn?z y cerrando bien para que no se salga.

- En la cubeta , ponemos aceite , la cebolla picada y el ajo picado, menú Arroz y dejamos hacer, luego añadimos agua ( cómo 2 dedos ) y la pastilla de caldo , un poco de hierbas provenzales y removemos, apagamos la olla.

- Entonces añadimos las alb?ndigas , cerramos la olla y menú Carne.

- Al terminar,.. yo saquí las alb?ndigas que aparte,... y luego parte del caldo a un bol, y le añadí maicena,.. remov? bien y lo vertú de nuevo en la cubeta,... junto a las alb?ndigas de nuevo y lo dejé en mantenimiento.


* Y éste es el resultado,... muy rico por cierto. Lo acompa?? con una menestra de verduras,...decir que me pasó con la maicena jaja,.. pero no quedé mal.

Imagen

Besos bego data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Última edición por begojjj el 20 May 2008 22:48, editado 1 vez en total.

nanfemo
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Mensaje por nanfemo » 20 May 2008 22:11

:plas: :plas: :plas: que bonitos !!!!!

begojjj
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Mensaje por begojjj » 20 May 2008 22:41

Gracias,.. se lo debemos a Emma, besitos bego :wink: :beso: :beso: :beso:

charonga21
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Mensaje por charonga21 » 20 May 2008 23:44

Espectacularrrr..
:plas: :plas: :plas: :up: :up: :up:
:beso: :beso: :beso:

paula1
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Mensaje por paula1 » 21 May 2008 10:17

:plas: :plas:

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Mensaje por begojjj » 21 May 2008 10:21

Gracias, besitos bego :beso: :beso: :beso:

amandamanda
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Mensaje por amandamanda » 21 May 2008 10:39

Me gusta la sorpresa!! :lol:

Gracias a las dos :up:

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