Pisto (probado en olla rápida microondas)

LOLIAN64 · Ultima edición por LOLIAN64 el Dom 25 May, 2008 4:05 pm, editado 1 vez

No sabia que hacer para cenar y por primera vez he hecho pisto en el microondas con la receta del nuevo libro de Cristina Galiano. He hecho unos pequeños cambios.

PISTO (microondas)

1 lata pequeña de tomate triturado
150 gr. de cebolla
150 gr. de berenjena
150 gr. de pimiento rojo
150 gr. de pimiento verde
5 cucharadas soperas de aceite
Ajo en polvo
Sal y pimienta

Poner el tomate triturado en un colador de malla fina para que se vaya colando el caldo, lo dejamos un ratito. Cuando el tomate ya este bien escurrido lo pasamos a una cazuela de pyrex pequeña y le añadimos una cucharada sopera de aceite y ajo en polvo tapar y cocer a máxima potencia (900W) durante 4 minutos sacar y remover con cuidado de no quemarnos, volver a tapar y cocer durante otros 4 minutos. Sacar la olla del microondas y reservar.

Picar la cebolla y colocarla en una olla o fuente de pyrex, añadirle las otras 4 cucharadas de aceite, remover tapar y cocer durante 8 minutos a máxima potencia (900W). Sacar del microondas y añadir el resto de verduras que ya tendremos picadas, remover para que el aceite se mezcle bien, tapar y cocer durante 15 minutos a máxima potencia. Si os gusta la verdura mas blanda añadir un poco mas de tiempo. Cuando termine sacamos del microondas y salpimentamos, depuse añadimos el tomate que hemos cocido antes, mezclamos bien, tapamos y cocemos durante 2 minutos para que se mezclen los sabores. Sacar y dejar reposar un rato.

Este pisto acompañado de unos huevos fritos

y teneis una buena cena.

Beso

LOLIAN64 · Publicado: Mie 21 May, 2008 3:58 pm **Asunto**:

¿A nadie le gusta el pisto? con lo que realza el microondas los sabores de las verduras. Y lo bueno que estaba. Crying or Very sad

Jerbbil · Publicado: Mie 21 May, 2008 7:13 pm **Asunto**:

Buenaaaas.

Me encanta tu pisto, me encanta la pinta que tiene, y por supuesto la receta queda apuntada. Siempre que puedo, cocino en el microondas, y tu pisto ayuda, y de qué manera. Una gran idea. Felisitasiones.

Bien

LOLIAN64 · Publicado: Mie 21 May, 2008 11:00 pm **Asunto**:

Cece · Publicado: Jue 22 May, 2008 12:43 am **Asunto**:

¡Uysss, pues se me pasó la receta del pisto! Surprised

Lo hago pocas veces, y cuando lo hago utilizo casi siempre la Cheffo.
De todos modos no sabía que se podía hacer en el micro. Es que tú eres la leche, niña. Haces de to. Clap, clap

LOLIAN64 · Publicado: Jue 22 May, 2008 6:06 pm **Asunto**:

Para todas muchos Beso

coco72 · Publicado: Vie 23 May, 2008 1:18 pm **Asunto**:

Me encanta el pisto, yo suelo hacerlo en la thermomix con la receta de la Galiano. Por cierto, tengo que comprarme su nuevo libro, ¿está bueno?

Me has resuelto la papeleta de la guarnición de hoy, le va bien a los filetes de perca

Por cierto, aqui no soleis ponerle finas hierbas como los franceses hacen el ratatouille, prueba añadirselo la próxima vez que lo hagas y me cuentas, mmmmmmmmm

Beso

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"Lo más terrible se aprende enseguida y lo hermoso nos cuesta la vida"
Silvio Rodríguez

LOLIAN64 · Publicado: Vie 23 May, 2008 1:37 pm **Asunto**:

LOLIAN64 · Publicado: Dom 25 May, 2008 4:03 pm **Asunto**:

He vuelto a hacer el pisto, pero esta vez lo he hecho en la olla rápida para microondas, coco72 me comento lo de las finas hierbas, como no tenia le puse hierbas provenzales, no le he puesto pimienta.

Cristina aconseja poner la cebolla con el ajo y el aceite y cocerlo durante 2 minutos. Yo lo cuezo durante 8 minutos porque me gusta que la cebolla este bien cocida. La cebolla no la he cocido en la olla rápida la he cocido en una cazuelita pequeña de pyrex, que despues he aprobechado para cocer el tomate. La próxima vez cocere la cebolla en la olla rápida. Una vez que termine de cocerse. Sacar la olla del microondas y cerrar la valvula, para que siga cociendo.

Beso

tereli · Publicado: Mie 04 Jun, 2008 12:31 am **Asunto**:

que rico el pisto me encanta, dode se puede comprar la olla rapida? yo no la he visto nunca Beso

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