Mis magdalenas receta de Elena Aymerich -CANAL COCINA-

LOLIAN64 · Ultima edición por LOLIAN64 el Mar 21 Oct, 2008 12:49 am, editado 1 vez

He hecho las magdalenas que puso atramoy de Elena Aymerich.

MAGDALENAS (Receta de Elena Aymerich)

- 240 g de harina
- 100 g de azúcar
- 3 cucharaditas de postre levadura
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 125 ml de aceite de girasol
- 125 ml de leche

- Mezclar la harina con el azúcar con la levadura y la sal
- Batir los huevos con el aceite y la leche y añadírselo a la mezcla anterior.
- Mezclar poco y distribuir en cápsulas de papel llenándolas sólo hasta la mitad.
- Conectar el microondas al 75% (1 magdalena: entre 1
- 1,5 minuto, de 2 a 4 magdalenas: 1
- 2 minutos, de 3 a 6 magdalenas: 2,30
- 4,30 minutos).
- Espolvorear la superficie con azúcar.

He hecho la mitad de la receta y he añadido un poco de agua de azahar, las he puesto en moldes de papel que he colocado dentro de moldes de silicona, me han salido 11 magdalenas, como mi microondas no tiene opción de 75% de potencia las he cocido a 60% de 4 en 4 durante 2 minutos y 10 segundos. Después las he gratinado durante 10 minutos. El azúcar que se le pone por encima se lo he puesto antes de cocerlas.

Recien sacadas del microondas

Despues de gratinar

Podeis sustituir parte de la harina por chocolate a la taza en polvo, o añadirles ralladura de naranja o de limón, ponerle aroma de vainilla, sustituir la leche por zumo de naranja, lo que se os ocurra. Tambien podeis añadir almendra rallada o cualquier fruto seco rallado sustituyendo el peso de esta en la harina.
Beso

Cece · Publicado: Dom 25 May, 2008 11:08 pm **Asunto**:

Tienen una pinta profesional, si señor. Clap, clap

Una duda: ¿Por qué las pones tambien en el molde de silicona? ¿Acaso no se pueden hacer solo con el papel?. Yo cuando las hago en el horno normal las hago en el papel sólo.
Es que no le acabo de ver la necesidad de ponerle el molde de silicona... Me lo explique, porfi? Cool

LOLIAN64 · Publicado: Dom 25 May, 2008 11:29 pm **Asunto**:

Cece · Publicado: Dom 25 May, 2008 11:57 pm **Asunto**:

Pues muchas gracias por la información, guapetona. Beso

Daniela1988 · Novata/o Registrado: May 23, 2008 Mensajes: 4 Puntos: 210

yo las hice el domingo directamente en el molde de silicona xk no tenia papel para madalenas, eso si les puse un poco d mantequilla y me salieron buenisimas!