Registrado: Dec 29, 2007 Mensajes: 2879 Puntos: 70029 Ubicación: Valencia
Publicado: Dom 25 May, 2008 9:03 pmAsunto: DEBERES DE LA SEMAN DEL 26 A 1 DE JUNIO 08. RECETA DE ERRUKI
Esta semana a hacer pan toca
Como hasta ahora no había puesto una receta de estas y he visto el pan que nuestra querida amiga Erruki nos ha puesto, (y de paso sea dicho, tiene una pinta estupendisima), he pensado que a todas nos vendrá bien meternos en harinas
Mirad que cosa mas buena
Aqui os pongo la receta tal cual la ha puesto ella:
Pan de ajo y pimentón
Ingredientes:
500 g de harina de fuerza
330 ml de agua templada
20 g de levadura fresca de panadero
1 cucharita de ajo en polvo
1 cucharita de pimentón De la Vera
10 g de sal
1 cucharita de azúcar
1 cucharada de lecitina de soja
Instrucciones:
Verter en el Vaso el agua, la levadura y el azúcar, mezclar unos segundos a V 5. Agregar el resto de ingredientes y volver a mezclar unos segundos V 5.
Programar 4 minutos V espiga y dejar levar dentro del Vaso hasta que doble su volumen.
Sacar la masa sobre una superficie enharinada y desgasificar un poco.
Dar forma de hogaza, hacer unos cortes y dejar levar 20 minutos más.
Con un spray echar un poco de agua y harina por encima.
Precalentar el horno a 230º C, encendido arriba y abajo.
Hornear 15 minutos a 230º C; bajar la temperatura a 200º C dejando el pan 35 minutos más.
Enfriar sobre rejilla.
El pan queda francamente rico, mucha miga tierna y una corteza crujiente; los sabores de pimentón y ajo muy suave.
Os pongo el enlace a su blog para que podáis consultar sus recetas y las cosas buenas que hace
Registrado: Nov 16, 2007 Mensajes: 3832 Puntos: 93105
Publicado: Dom 25 May, 2008 11:36 pmAsunto:
Que buenos los deberes de esta semana... ultimamente no entro mucho tengo un lio de vida y unos problemas con los aparetejos que me tienen aun así sigo comiendo ehhhhhhhhh y haciendo comidicas... y ya he ventilado algunos de los deberes pendientes... ahora solo necesito tiempo para ponerlos
Esta semana lo tengo dificilillo la lecticina de soja tengo que buscarla yo porque sustituirla sera dificil ¿no? alguna pista para preguntar por ella please
Gracias de nuevo Maria y a lo dicho... en cuanto pueda publico los pendientes.
_________________ AL QUE CUECE Y AMASA... DE TODO LE PASA
Registrado: Oct 23, 2005 Mensajes: 24551 Puntos: 510588 Ubicación: cordobesa en Navarra
Publicado: Dom 25 May, 2008 11:41 pmAsunto:
vale esta semana también lo hago y mas si es de erruki pero aun no me has dicho si he aprovao los deberes de la semana pasada
Raquel también lo puedes hacer sin la lecitina, la vende en eroski o cualquier super y si no en herboristerias _________________
Registrado: Dec 29, 2007 Mensajes: 2879 Puntos: 70029 Ubicación: Valencia
Publicado: Dom 25 May, 2008 11:41 pmAsunto:
Soriana escribió:
Que buenos los deberes de esta semana... ultimamente no entro mucho tengo un lio de vida y unos problemas con los aparetejos que me tienen aun así sigo comiendo ehhhhhhhhh y haciendo comidicas... y ya he ventilado algunos de los deberes pendientes... ahora solo necesito tiempo para ponerlos
Esta semana lo tengo dificilillo la lecticina de soja tengo que buscarla yo porque sustituirla sera dificil ¿no? alguna pista para preguntar por ella please
Gracias de nuevo Maria y a lo dicho... en cuanto pueda publico los pendientes.
Raquelllllllll pensando estaba en ti
Ya estaba yo mosca de no ver na tuyo
Pensé que estabas malita y todo, fijaté tú
Cuanto me alegro que no sea nada de eso guapa _________________ Ya dije mis gustos......toy en la página 67
Permitir una injusticia significa abrir el camino a todas las que siguen.
Para que triunfe el mal, basta que los hombres de bien no hagan
Registrado: Aug 01, 2005 Mensajes: 14286 Puntos: 525213 Ubicación: Navarrica en Barcelona
Publicado: Dom 25 May, 2008 11:59 pmAsunto:
Que sorpresa
Es un pan con mucha miga y corteza muy crujiente, espero os guste y hagais un super pan
La lecitina de soja no es del todo necesario, es para que dure tierno más tiempo, así que si no la ponéis no pasa nada _________________ Enlace Blog Erruki:
http://jeespesoma30.blogspot.com/
Registrado: Dec 29, 2007 Mensajes: 2879 Puntos: 70029 Ubicación: Valencia
Publicado: Lun 26 May, 2008 12:54 amAsunto:
encarnasao escribió:
vale esta semana también lo hago y mas si es de erruki pero aun no me has dicho si he aprovao los deberes de la semana pasada
Raquel también lo puedes hacer sin la lecitina, la vende en eroski o cualquier super y si no en herboristerias
Encarna corazón, cuanta razón tienes, no te he dicho na de ná. Pero me he ido volando a verlos y aprobassssssssssssssssssssssssssssss, las dos
Yo la compraré esta semana de nuevo, pero esta vez me cuelgo la bolsa al cuello _________________ Ya dije mis gustos......toy en la página 67
Permitir una injusticia significa abrir el camino a todas las que siguen.
Para que triunfe el mal, basta que los hombres de bien no hagan
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página 1, 2, 3, 4, 5Siguiente
Página 1 de 5
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
Ya dije mis gustos......toy en la página 67
aun así sigo comiendo ehhhhhhhhh y haciendo comidicas... y ya he ventilado algunos de los deberes pendientes... ahora solo necesito tiempo para ponerlos 
la lecticina de soja tengo que buscarla yo porque sustituirla sera dificil ¿no? alguna pista para preguntar por ella please 
pero aun no me has dicho si he aprovao los deberes de la semana pasada 
