crema de champi?ones (chefo):

ebada escribió:Hola, os pongo una receta que hice en la chefo hace unos días. Es una crema de champiñones para comer de primer plato.

Ingredientes:

500 g de champiñones
1 patata mediana
1 cebolla
aceite, sal y pimienta
1 brick de nata pequeño

Preparación:

Pues yo puse en la cubeta un chorreón de aceite, una cama de patatas que previamente había cortado c**o para tortilla, encima de ellas la cebolla hecha aros y sobre estos los champiñones laminados. Sin ningún líquido más lo puse en el programa 91 1 hora y cuarto. Cuando quedaban 5-10 minutos añadí la nata para que cogiera saborcillo. Una vez acabado se pasa por la batidora y ya tenemos la crema de champiñones.

Yo una vez en el plato le añadí queso parmesano por encima.

Este es el aspecto que le quedé:



La próxima vez le añadiré leche en lugar de nata para que quede más ligerita y un poco más de patata y cebolla (sabían muchísimo a champiñón, al ser una crema de champiñones... ). Bueno, espero que os guste.