Tarta de peras y chocolate

virconil · Ultima edición por virconil el Jue 05 Jun, 2008 11:56 am, editado 1 vez

Me he comprado el librito este de delicias de chocolate y mmmmmmmm
que maravilla.
Acabo de probar la tarta de ayer porque cada vez descubro más que me relaja cocinar...
Llegué a casa mareada de una junta de evaluación y me puse a ello.

Ingredientes:

Nata para cocinar (4 cd)
Chocolate negro (60g)
sal
edulcorante (1cd y media)
2 huevos medianos
140g harina
agua
1/2 bolsita levadura
1 limón
6 peras

y ahora vámonos por separado:

1º la masa: mezclamos 1 huevo, la harina, 2 cd nata y la levadura, hast aformar una bola (con ayuda del agua) y extendemos en el molde. Reposamos 15 minutos en la nevera y al horno 10 minutos.

2º relleno:
mezclamos la yema del otro huevo, el edulcorante, el zumo del limón y finalmente la clara del huevo montada a punto de nieve. Extendemos esta mezcla sobre el molde ya horneado y encima colocamos las peras a trozos (más o menos 4 trozos por pera). Cocemos 25 minutos.
La sacamos y le echamos por encima el chocolate previamente derretido al micro con las otras 2 cucharadas de nata (se le puede añadir un chorrito leche). Cuando se enfríe a la nevera y mmmmmmmmmmmmmmm jejejejeje

pd. la receta viene para 6 porciones a 4 puntos pero yo la he dividido en 8 y sale a 2 puntillos!
besotesssssssssssss
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